Cafes
Montag bis Sonntag : 10.00 - 18.00 Uhr
Vom 25.11. bis 15.01.2020 geschlossen, dafür aber auf Weihnachtsmärkten!
Poushe
Waffenplatzstrasse 5
8002 Zürich-Kreis 2
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Wie variantenreich und einzigartig Strudel sein können, beweist seit ein paar Jahren das gemütliche Café Poushe in der Enge. Hier zaubert das aus Plovdiv in Bulgarien stammende Familienunternehmen nach eigener traditioneller Rezeptur tagtäglich luftige Köstlichkeiten in die Vitrine.
Mit frischen und regionalen Zutaten sowie hauchdünnem Teig sind die Strudel hier süss und salzig neu interpretiert – und obendrein ein ästhetischer Blickfang. Ob ganz klassisch mit Apfel-Zimt-Füllung, herzhaft mit einer Spinat-Feta-Mischung oder mit körnigem Mohn und Quark.
Gründerin Ivanka verwirklichte hier zusammen mit ihren drei Töchtern und ihrem nostalgischen Blick auf die Vergangenheit ihre Vision. Schon ihre Urgrosseltern besassen als Zuckerbäcker eine Mühle und brachten regelmäßig die vorzüglichsten Strudelvariationen auf den Tisch.
Dazu serviert das Poushe-Team herzhafte Lunch-Variationen. Ihr Strudel zusammen mit Salaten, Superfood und anderen Speisen ist eine willkommene Mahlzeit am Mittag. Auf Wunsch sind die Strudel auch vegan und glutenfrei zu haben.
Auch auf diversen Wochenmärkten sowie in anderen Städten wie Luzern und Stuttgart können Strudelliebhaber die hausgemachten und mit viel Sorgfalt zubereiteten Teigspezialitäten bekommen. Zudem sind sie auch in ausgewählten Geschäften wie beispielsweise im Globus Delicatessa oder in der Markthalle im Viadukt zu finden.
Jetzt zur Vorweihnachtszeit ist das Café indes geschlossen, und das Poushe verwöhnt dafür direkt auf dem "Wienachtsdorf" am Bellevue mit seinen hauchzarten, knusprigen Teigkreationen.
