Hotels
Dieser Ort ist voraussichtlich bis Ende 2021 dauerhaft geschlossen.
Small Luxury Hotel Ambassador à l’Opéra
Falkenstrasse 6
8008 Zürich-Kreis 8
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Ein gutes Hotel in der eigenen Stadt zu empfehlen, ist nicht immer einfach. Dabei finde ich persönlich schicke Hotels toll; doch die Lage ist mir fast noch wichtiger. Ein Hotel, das in Zürich beides sehr gut verbindet und dazu einen unkomplizierten und hochstehenden Service bietet, ist das Small Luxury Hotel Ambassador à l’Opéra.
In bester Lage, den Zürichsee zu Füssen, mit Blick auf den neu gestalteten Sechseläutenplatz am Bellevue befindet sich das Hotel Ambassador à l'Opéra unweit des Opernhauses nur wenige Gehminuten von der Zürcher Bahnhofstrasse entfernt. Als Teil des ehemaligen Utoschlosses, das 1898 im neubarocken Stil erbaut wurde, bietet das Haus seinen Gästen eine traditionsreiche Atmosphäre, bei der die Moderne gleichzeitig nicht zu kurz kommt.
„Wir wollen unseren Gästen eine unkomplizierte Umgebung bieten und sie überraschen“, erzählt mir Hotel Direktor Michael Böhler, während ich mich von den stilvoll eingerichteten Zimmern überzeugen lasse. „So wie früher, als die Hotels ihren Gästen mit einer Dusche oder einem Fernseher überdurchschnittlichem Komfort boten, den viele damals von zu Hause nicht gewohnt waren. Für den einen Gast kann das heute eine Schale Kirschen oder eine brennende Rechaudkerze im Badezimmer sein, für den anderen die richtige Temperatur, Farbe und Musik, wenn er das Zimmer betritt.“
Dass sich die Gäste im Hause wirklich wohlfühlen, das ist Michael Böhler ein grosses Anliegen. Dazu gehört selbstverständlich auch das Kulinarische, für das Spitzenkoch Pierre Meyer sorgt. Grossen Wert legt er auf hochwertige Zutaten und fair gehandelte Produkte. Einen Namen gemacht hat sich der gebürtige Deutsche, der zuletzt im Golfhotel Saanenmöser in Gstaad zugegen war, vor allem als Fischliebhaber, weshalb er neben Gault Millau Punkten auch mit dem Goldenen Fisch ausgezeichnet wurde.
Wer sich einen Eindruck von seinem Talent verschaffen will, dem sei der bevorstehende Genussanlass „Genusshoch12“ am Freitag, den 23. September 2016 empfohlen. Nebst Star DJ und Zigarren & Cognac Lounge warten Pierre Meyer und die Gastköche Rudolf Thewes, Marc Schulz, Michael Reinhardt und Marc Witzsche mit einem Flying Dinner in vier Räumlichkeiten des Small Luxury Hotel Ambassador à l’Opéra auf.
12 Gänge und acht ausgesuchte Weine der Schweizer Winzer Johannes Meier vom Weingut Bachtobel und Marc und Amédée Mathier sowie der italienischen Winzerkollegen Mariano Buglioni und Franca und Giuseppe Passoni sorgen für einen besonderen Anlass, bei dem selbstverständlich auch Zugang auf die exquisite Dachterrasse gewährt wird, die einen fantastischen Ausblick auf den See, die Glarner Alpen und die Stadt gewährt.
Beim Gedanken an 'Gin Tonic Lachs' mit 1818 Schmittmann Gin gebeizt, Eigelbcreme und Wasabikaviar sowie Luma-Steaks mit vier Saucen läuft mir jedenfalls jetzt schon das Wasser im Munde zusammen. Gebucht werden kann das Genusspaket im übrigen für 180 Sfr pro Person auf www.genusshoch12.ch.
