Co Chin Chin Der beste Vietnamese der Stadt

Endlich, habe ich gedacht, als das Co Chin Chin Ende letzten Jahres eröffnet wurde. In Zürich gab es meiner Meinung nach nämlich viel zu wenig wirklich authentische vietnamesische Küche. Das ändert Sabrina nun, die Gastgeberin mit vietnamesischen Wurzeln, die gewisse Zutaten sogar direkt aus Vietnam importieren lässt und in der Küche ausschliesslich Vietnamesen kochen lässt.

Das Lokal im Kreis 5 ist einfach toll, es befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Times und als ich das Co Chin Chin um 19.15 Uhr betrete, ist der Laden schon brechend voll. Vor der Bar stehen die Gäste bereits in zweiter Reihe. Die einen kommen nur auf einen Drink, die anderen warten sehnlichst auf ihren Tisch. Alle wollen sie ins Co Chin Chin und zwar jeden Tag, mittags und abends!

Aber Fabio und sein Team haben alles im Griff, er ist der perfekte Gastgeber, kümmert sich kompetent und freundlich um seine Gäste. Wir lassen uns von Sabrina beraten und essen uns quer durch die spannende Karte. Die gratinierte Jakobsmuschel mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen, in der eigenen Schale serviert, sowie die vegetarischen Reiscrêpe "Bành Xèo" sind zwei sehr gelungene Vorspeisen. 

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Auf der Karte finden sich klassische Gerichte, wie die "Pho" Suppen aber auch Aussergewöhnliches und das alles zu sehr fairen Preisen. Wir freuen uns auf unsere Hauptgänge, ein lauwarmer Reisnudelsalat mit vegetarischen Frühlingsrollen und Tofu sowie einmal "Bun Rieu", eine Reisnudelsuppe mit Krabbenfleisch, Tofu und Tomaten.

Über Mittag gibt es zusätzlich ein Buffet, unter anderem mit dem herrlichen "Banh Mi". Alles übrigens auch als Take-Away erhältlich. Am Wochenende wird im Co Chin Chin ein französisch-vietanmesicher Brunch serviert und ganz wichtig: hier gibt es einer der besten Cheesecake der Stadt!

Fazit: Eine tolle Location, ausgesprochen freundliche und kompetente Gastgeber sowie vietnamesisches Essen in Spitzenqualität! Unbedingt rechtzeitig reservieren!

Sandra Künzler

Autorin Zürich