Campo Bar & Restaurant mit Stil gegen graue Betonoptik

Eine tropische und zugleich gediegene Atmosphäre zu schaffen ist beim brutal nüchtern wirkenden Amtshaus am Helvetiaplatz in der Tat genau die richtige Entscheidung für das Campo gewesen. Das gastronomische Projekt der La Stanza-Gründer greift mit Holz und Säulen aus Schalenbeton eine Architektur auf, die stark an die von Le Corbusier in Brasilien erinnert.

Die Details sind es, die sich hier dem Grau der Umgebung entgegensetzen. So umgibt einen im Innern eine warme Wandtäfelung aus 2.000 nachhaltig angebauten Lättchen Vollholzdouglasie, die den Aufenthalt an der langgestreckten Bar aus Massivholz mehr als angenehm gestaltet. Auch der verführerisch glatten Oberfläche wegen, die der Hausschreiner aus Bergamo gefertigt hat.

Aber auch die in der Dordogne gefertigten Stühle und Hocker aus Seegras, die rund um eine lange Tafel oder in halb diskreten Separees zwischen einer Betonsäule und Glaswand breitstehen, laden zum Verweilen ein. Wer es noch chilliger mag, findet auf dem Sofa unter einem grossen alten Gummibaum den richtigen Platz. Nicht zu vergessen die 60 Aussenplätze, die den Helvetiaplatz während der Sommermonate beleben.

Die Küche bietet indes handgemachte Gerichte: einfach, schlicht und kompromisslos italienisch. Es kommen Antipasti, Hauptspeisen sowie Desserts in einem angenehm überschaubaren Angebot daher. Koch Massimo Ceresi bringt saftiges Ragù Bolognese, Tortellini oder köstliche Rindfleischspiesschen auf die Teller, begleitet von Gemüse vom Markt vor der Tür. Aus der Metzgerfamilie Ceresi aus Pieve di Cento stammend, hatte der Italiener die Campo-Gründer so sehr mit seiner Kochkunst imponiert, dass sie ihn unbedingt bei einem ihrer Projekte dabeihaben wollten.

Öffnungszeiten von früh bis spät erlauben morgens den bekannten La-Stanza-Espresso anzubieten, geröstet aus brasilianischen und zentralafrikanischen Arabicas und Robustas. Tagsüber und abends stehen dann verschiedene Cocktails, Bittergetränke und Liköre an der Bar oder Weine aus der gut sortierten Karte zur Auswahl.

Am Wochenende schliesslich lädt ein umfangreiches Brunch-Angebot ‘con Spremuta, Brioche und Amore’ zum entspannten Schlemmen ein und lässt das Grau des Betons am Helvetiaplatz aufs angenehmste vergessen.

Maria Meiners

Autorin Zürich