Freuden Reich
Ob schwarzer Espresso, fein geschäumter Latte Macchiato oder verlängerter Americano – Kaffee lässt sich auf viele verschiedene Arten genießen. Die Welt des duftenden Wachmachergetränks steht dabei niemals still und bringt – zur Freude vieler Kaffeeliebhaber – immer wieder neue Kreationen hervor. Hier finden Sie die besten Kaffeetrends im Jahr 2021!
Immer mehr Menschen achten bewusster auf sich und ihre Umwelt – so ist es kein Wunder, dass diese Entwicklung auch vor der Welt des Kaffees nicht haltmacht: regionale Zutaten, gesunde Superfoods und nachhaltiger Kaffeeanbau zählen zu den neuesten Kaffeetrends im Jahr 2021. Zusammengefasst zeichnen sich vier deutliche Tendenzen ab:
Wir möchten Sie nun aber nicht länger auf die Folter spannen und verraten Ihnen im Folgenden die besten Kaffeetrends 2021, welche Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Dieser Kaffeetrend basiert auf dem bereits bekannten Cold Brew Coffee. Dabei handelt es sich um kaltgebrühten Kaffee, der – wie sein Name bereits verrät – ausschließlich mit kaltem Wasser zubereitet wird. Für den Nitro Kaffee wird der Cold Brew anschließend mit Stickstoff versetzt. So erhält man ein cremiges, feinperliges Getränk, das vor allem an heißen Sommertagen als herrliche Erfrischung dient. Da man für seine Zubereitung am besten eine Zapfanlage zur Hand hat, genißen Sie ihn bestenfalls von ihrem Lieblingscafé.
Voll mit gesunden Nährstoffwundern ist der Superfood Macchiato: Von Kurkuma über Chiasamen bis hin zu Maca – der Auswahl an beigefügten Nährstoffbomben sind hier keine Grenzen gesetzt. Diese Kaffeespezialität können Sie sich übrigens auch ganz einfach selbst zaubern:
Im ersten Schritt reichern Sie dazu einen frisch gebrühten Espresso mit Superfoods Ihrer Wahl an. Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis eignet sich hier auch die Zubereitung mit der French Press. Anschließend füllen Sie ein Glas mit aufgeschäumter Milch und gießen den heißen Espresso langsam ein – schon ist Ihr Superfood Macchiato fertig!
Lust auf einen Afterwork-Kaffee-Drink? Dann empfehlen wir den Espresso Gin Tonic. Dieser Kaffeetrend hat es in sich: Dabei handelt es sich um einen Espresso gemischt mit sprudelndem Tonic-Wasser und einem kräftigen Schuss Gin. Alternativ kann das Getränk natürlich auch alkoholfrei mit Tonic-Wasser genossen werden. Wir sagen: chin-chin!
Er wird oft mit dem Cappuccino verwechselt und schmeckt auch mindestens genauso gut: der Flat White. Der feine Unterschied liegt hier im Milchschaum. Dieser ist beim Flat White feinporiger, mit wenig Luft aufgeschäumt und fast noch flüssig. Zudem hat der Flat White – im Gegensatz zum klassischen Cappucino – keine Schaumhaube, sondern eine flache Kappe aus feinen Microfoam, die bündig mit dem Tassenrand abschließt. Daher auch der Name: „Flacher Weißer“.
Beim Cold Brew Coffee handelt es sich – der Name verrät es schon – um kaltgebrühten Kaffee. Dieser wird mit kaltem Wasser zubereitet, weshalb die Extraktionszeit zwischen 6 und 12 Stunden liegt. Der Vorteil: Der Kaffee beinhaltet dadurch weniger Säure und Bitterstoffe, was ihn besonders magenfreundlich macht. Zudem kommen seine fruchtigen Aromen besser zur Geltung – das perfekte Erfrischungsgetränk für den Sommer!
Dieser Kaffeetrend kommt aus den USA und soll beim Abnehmen helfen: Dazu wird das Heißgetränk mit Butter und Kokosöl angereichert. Am Morgen getrunken macht der Bullet Proof Kaffee demnach nicht nur wach, sondern hält durch seine Zutaten auch lange satt. Probieren Sie es am besten einfach selbst aus und lassen Sie sich beim nächsten Frühstück einen Bullet Proof dazu servieren!
Mit diesem Kaffee erleben Sie Ihr blaues Wunder – und zwar wortwörtlich. Angereichert mit dem Pulver aus den Blüten der Schmetterlingserbse – einer tropischen Kletterpflanze – kommt dieser Kaffeetrend in einer hübschen blauen Farbe daher. Die Blüten der Butterfly Blue Pea Flower sorgen dabei nicht nur für einen farbigen Hingucker, sondern haben auch eine antioxidative Wirkung und gelten als entzündungshemmend.
Diese Kaffeespezialität ist zwar schon altbekannt, erfreut sich aber dennoch stets großer Beliebtheit, weshalb sie auf der Liste der Kaffeetrends 2021 nicht fehlen darf: der Irish Coffee. Das Heißgetränk besteht aus Zuckersirup, einem Schuss Irish oder Scotch Whisky, einem doppelten Espresso und obendrauf etwas geschlagene Sahne – ein zeitloser Klassiker!
Sie möchten mal was Neues wagen und Ihren morgendlichen Latte Macchiato gegen ein frisches Heißgetränk tauschen? Dann probieren Sie es einfach aus und kosten sich durch die Liste der Kaffeetrends 2021. Und wer weiß, vielleicht finden Sie ja schon bald Ihr neues Lieblingsgetränk?
