Herrlich frisch, fein süßlich und leicht zuzubereiten. Tim Raue empfiehlt zu seinen französischen Tomaten-Tartelettes aus der Brasserie Colette einen saftigen Rosé. Perfekt für ein Picknick im Freien.
Gibt es etwas Schöneres, als sich nach einer kleinen Wanderung ein schönes Plätzchen mit fabelhaftem Ausblick zu suchen. all seinen Proviant auszubreiten und hemmungslos zu schlemmen? Ein Picknick unter freiem Himmel ist immer ein echtes Highlight. Und das Beste: Es muss im Grunde nicht lange geplant werden. Zur Not reichen bereits ein frisches Brot vom Bäcker, etwas Aufschnitt und frisches Obst.
Doch auch dem, der es aufwändiger und ausgefallener mag, sind keinerlei Grenzen gesetzt. Alles geht, solang es auch kalt schmeckt. Praktisch also, wenn Picknick-Rezepte auch ungekühlt etwas länger halten, mit wenig Besteck auskommen und möglichst wenig kleckern. In dieser Liste haben wir eine Auswahl leckerer Picknick-Rezepte gesammelt, die sich allesamt fabelhaft eigenen, um sie auf der Picknick-Decke zu verspeisen.
Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!
Herrlich frisch, fein süßlich und leicht zuzubereiten. Tim Raue empfiehlt zu seinen französischen Tomaten-Tartelettes aus der Brasserie Colette einen saftigen Rosé. Perfekt für ein Picknick im Freien.
Sommerrollen, der Name verrät es schon, sind frisch, leicht und lecker. Der Klassiker aus Südostasien eignet sich wunderbar zum Mitnehmen und sind zudem noch äußerst gesund.
Teigtaschen mit diversen Füllungen sind das perfekte Fingerfood und auf der ganzen Welt in unterschiedlichen Variationen beliebt. Sie sind perfekt für Unterwegs - immerhin dient der Teig gewissermaßen bereits als Verpackung. Diese sind mit Garnelen gefüllt, haben einen asiatischen Twist und gelingen wesentlich einfacher als sie anmuten mögen.
Viel einfacher als dieses Rezept kann es wirklich kaum werden. Noch dazu ist dieser frische Reissalat eine willkommene Abwechslung zum Klassiker Nudelsalat. Würzig lecker und dank der schonenden Garmethode voller Nährstoffe.
Alle lieben Falafel! Normalerweise werden die Bällchen aus Kichererbsen gemacht - Haya Molcho geht einen anderen Weg: Sie macht ihre "Popcorn-Falafel" aus Mais und Popcorn - schmeckt klasse und ist eine tolle Abwechslung zu den gewöhnlichen Kichererbsenbällchen.
Mal ehrlich: Was wäre so ein Picknick ohne einen Kartoffelsalat? Dieses Rezept für den Klassiker schlechthin stammt von Stevan Paul und ist japanisch inspiriert. Auf diese Weise bekommt er einen leckeren und überraschenden Twist.
Zugegeben, Brot backen ist etwas aufwändig und man könnte es einfach beim Bäcker um die Ecke kaufen - aber der Stolz sein eigenes Brot zu essen ist wirklich etwas sehr Besonderes. Mit diesem Rezept von Back-Königin Cynthia Barcomi gelingt es ganz sicher - es verlangt nur etwas Geduld.
Ein Aufstrich der anderen Sorte ist diese herzhafte und einfach zuzubereitende Dattelcreme. Sie schmeckt nicht nur mit dem im Rezept angegebenen Roggenbrot, sondern auch mit dem Brot von Cynthia Barcomi ganz wunderbar und ein wenig exotisch.
Das perfekte Dessert für ein entspanntes Picknick - lässt sich vorab portionieren, einfach transportieren und schmiert und kleckert nicht. Und er schmeckt herrlich frisch und lecker nach Sommer.
Zugegeben: Ein richtig gutes Bananenbrot braucht etwas Zeit, denn seine Hauptzutat sind überreife Bananen - vielleicht haben Sie ja Glück und gerade ein paar mit bräunlichen Stellen parat. Ebenso wie der Kuchen ist Banana Bread perfekt zum Essen unterwegs geeignet und gelingt super schnell und einfach.
