Wackenberger Glühwein Aus Annabelles Winterkochbuch

Eine verschneite Winterlandschaft, Ausblick auf weißbedeckte Bergspitzen und Tannen, die aussehen als wären sie mit Puderzucker bestreut worden. Währenddessen wärmt man sich im Warmen an einem heißen Getränk oder einem duftenden Eintopf.

Zwar bleibt weiße Weihnacht für viele auch in diesem Jahr nur ein Wunsch, aber mithilfe von Annabelle Knaurs Kochbuch „Annabelles Winterkochbuch“ kann man sich das verschneite Hüttenfeeling ganz leicht nach Hause holen. Nicht nur die einsame Hütte in den Bergen; auch den Weihnachtsmarkt müssen wir in diesem Jahr mit viel Fantasie zu Hause erleben.

Annabelles großartiger Glühwein hilft dabei ungemein. Mit ihm in der Hand lässt sich der Weihnachtsmarkt sowohl in den Garten, auf Terrassen und Balkonen oder auch ins Wohnzimmer zaubern. Dank Zimt, Ingwer und Gewürznelken kommt so richtig festliche Stimmung auf. Der Portwein sorgt für ein wenig Extrasüße.

Die Zubereitung

1. Die Nelken in die Schale der Orangenhälften stecken.
2. Alle Zutaten außer Wein und Portwein mit 400 ml Wasser aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
3. Vom Herd nehmen und 2–3 Stunden ziehen lassen.
4. Diesen Gewürz-Sirup durch ein Sieb gießen, Orange ausdrücken und mit Wein und Portwein nochmals 5 Minuten aufkochen.
5. Heiß servieren.

Jule Zimmermann

Autorin