Aktivurlaub
OLM Nature Escape
Unterwalburgen 21
39032 Sand in Taufers
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Im Südtiroler Tauferer Tal inmitten der Dolomiten wird ab Dezember 2023 Hotelgeschichte geschrieben. Es scheint als wäre ein UFO auf der grünen beziehungsweise verschneiten Wiese gelandet. Kreisrund und mit unabhängigem „Antrieb“. Das Eco-Aparthotel arbeitet völlig energieunabhängig. Saunen in den Suiten, ein ganzjährig beheizter (Outdoor-)Pool, der kein schlechtes Öko-Gewissen verursacht, und ein von Konventionen losgelöstes Kulinarik-Konzept machen das OLM Nature Escape zu einem freigeistigen Urlaubs-Zuhause, in dem man die Seele baumeln und Kraft tanken kann.
Er kennt weder Anfang noch Ende, ist vielmehr unendlich. Er eckt nicht an. Doch man muss um die Ecke denken, um auf ihn zu kommen. Zumindest in der Architektur. Der Kreis. Zwar haben bereits die alten Chinesen im 12. Jahrhundert kreisrunde Häuser gebaut. Doch durchgesetzt hat sich diese Bauform nicht. Dabei bedeutet rund einen besseren Schutz vor Wind und Regen, eine bessere Isolation gegen Kälte und Hitze, einen geringeren Materialverbrauch – mathematisch gesehen haben runde Körper ein günstigeres Verhältnis zwischen Grund- und Mantelfläche – und einen geringeren Energieverlust.
Kurzum, energieeffiziente und dabei auch noch ausdrucksstarke Gebäude, wie es der Anspruch in der heutigen Architektur ist, aber bei weitem nicht immer die Realität. Doch da wäre dieses „O“ wie OLM. Mitten auf der Alm im Südtiroler Tauferer Tal, einem ruhigen Fleckchen Erde inmitten der faszinierenden Bergwelt der Dolomiten. Ob eine Namensspielerei zwischen OLM und Alm vorliegt? Unbedingt. Der Standort legt dies nahe. „OLM“ ist der regionale Dialekt für „Alm“, bedeutet außerdem „immerwährend“.
Ebendort beginnt ein neues Stück Hotelgeschichte. Im Dezember wird es eröffnet, das Eco-Aparthotel OLM des einheimischen, nachhaltig agierenden Hoteliers Christian Lechner. Und damit ein Stück mehr an Architektur, an Hotelphilosophie, an Kulinarik und an Nachhaltigkeit. Mit Wasserkraft, Photovoltaik und Geothermie völlig energieautark (!) ist das Massivholz-Rund ein Ort für Ruhe suchende Freigeister. Ganz nach dem Motto: Einchecken und die Seele baumeln lassen.
Natur, wohin man blickt im Tauferer Tal, kurz Taufers, jenem ruhigen Seitental des Pustertals. Weite Wiesen, dichte Wälder, eine Gebirgskulisse mit über 80 Dreitausendern, im Winter mit etwas Wetterglück, tief verschneit zum Winter- und Schneeschuhwandern. Große Glasfronten heben in dem Eco-Luxury-Retreat das Drinnen und Draußen auf, lassen die allgegenwärtige Natur und das modern-urbane Alm-Konzept der Südtiroler Andreas Gruber Architects (AGA) ineinander fließen. Der Kreis, eine Inspiration durch die runden Mühlsteine der dort einst befindlichen Mühle.
Grenzen aufheben, Möglichkeiten schaffen, das gilt auch für die 33 Apart-Suiten. Das Gros verfügt über Kochnischen sowie Saunen und freistehende Badewannen, selbstredend mit Bergpanorama-Blick. Einige bieten einen Arbeitsbereich, was die Freiheit eines externen Südtiroler Home-Offices auf Zeit mit sich bringt.
Im architektonisch mutigen Rund, das durchaus als UFO auf der Alm beschrieben werden darf, ein weiteres Rund: der 60 Meter durchmessenden Relax-Garten mit Naturbadeteich. Was üblicherweise bedeutet, auf den Sommer zu warten. Nicht so in dem neuen Südtiroler 4-Sterne-Superior-Aparthotel. Im, dank des eigenen Stroms, ganzjährig beheizten 25-Meter-Pool, der sich von den Indoor-Sauna- und Relaxräumen ins Freie erstreckt, kann ganzjährig gebadet werden.
Einen Anfang und kein kreatives Ende kennt auch die Küche. Der Tag beginnt mit einem regionalen Frühstück, die Produkte sind sorgsam selektiert und stammen von lokalen Produzenten und Manufakturen. Auf eine traditionelle Halbpension hat OLM-Küchenchef Berni Aichner, jahrelang Sous-Chef bei Drei-Sterne-Koch Norbert Niederkolfer, der unlängst in Bruneck das Atelier Moessmer – Norbert Niederkofler eröffnet hat, und dort seine „Cook the Mountain“-Küche noch intensiver betreibt, so gar keine Lust.
Ein „Genuss nach Lust“-Konzept hat er gemeinsam mit Sterne-Koch Theodor Falser entwickelt. Es gibt „Apéro Lungo“-Abende mit südtirolerisch-mediterranen Spezialitäten und Abende mit Degustationsmenüs. Für Zuhause kann man sich zudem im OLM-Feinkostladen, mit regionalen kulinarischen Schätzen versorgen. Eine runde Sache!
Special: OLM Opening Specials in der Zeit vom 1. bis 21. Dezember 2023 und 7. Januar bis 1. Februar 2024 können Sie hier anfragen.
