Strandurlaub
Wenn ein Hotel mit Entschleunigung wirbt, heißt das meist, dass es kein Wlan gibt und dafür viel Natur. Das Hofgut Hafnerleiten in Niederbayern ist zwar ein solches Refugium inmitten einer beschaulichen Landschaft, doch bietet es weit mehr als eine internetfreie Zone nebst Wiesen und Wälder.
Da wäre zum einen die Anlage selbst und ihre Architektur. Statt einem anonymen Bau mit zig Zimmern verteilen sich auf 30.000 Quadratmeter zehn wunderschön gestaltete Themen-Häuschen mit hellen Farben und edlen Materialien. Jedes davon ist einzigartig in Design und Atmosphäre, bietet viel Platz, Licht und Natur.
Im Baumhaus etwa nächtigen Gäste ein paar Meter über der Erde mit Blick in den Himmel. Das Haus am See hat eine Terrasse mit Feuerstelle und direktem Seezugang, drinnen Infrarot-Kabinen, Kuschelkojen und wie alle anderen Häuschen eine Teeküche und einen Kamin.
Die besondere Architektur setzten die Eigentümer vom Hofgut Hafnerleiten, Anja und Erwin Rückerl, zusammen mit den Architektenbüros Studio Lot, Format Elf und dem Landschaftsarchitekten Wolfgang Wagenhäuser um. Neben den zehn Themen-Häuschen gibt es zwei Teichsuiten und drei kleine Einzelzimmer, die sich im Haupthaus befinden.
Dort erwartet einen auch die Bar, ein Kaminzimmer, ein Wintergarten sowie ein großes Esszimmer, in dem die Gäste abends an einer großen Tafel zusammenkommen können – aber natürlich nicht müssen. Wer lieber unter sich bleiben möchte, kann sich das Abendessen auch direkt aufs Zimmer bzw. in sein Häuschen bringen lassen.
Die Idee zum Hofgut Hafnerleiten hatte Inhaber Erwin Rückerl 1999, als er auf dem Areal Niederbayerns erste Kochschule eröffnete. Der gelernte Koch und Barista-Meister begann aufgrund der großen Resonanz schon bald damit, Übernachtungsmöglichkeiten zu errichten – so nahm das Anwesen über die Jahre hinweg seine heutige Form an. Heute stehen den Gästen auch fünf Wellness-Würfel zur Verfügung – für Massagen, zum Ausruhen und Saunieren.
Doch es ist, wie eingangs erwähnt, nicht nur die Anlage selbst, die das Hofgut Hafnerleiten von anderen Feriendomizilen und Hotels unterscheidet, sondern auch das dortige Lebensgefühl. Anja Horn-Rückerl als die gute Seele, immer mit einem Lächeln auf den Lippen. Dazu ein persönlicher Service, zutrauliche Hauskatzen und fabelhaftes Essen.
Erwin Rückerl legt mit seiner Küche viel Wert auf ein mediterranes Lebensgefühl, das dank der gemütlich-familiären Atmosphäre im Hofgut Hafnerleiten optimal zur Geltung kommt. Gekocht wird außerdem gemäß dem Ehrenkodex von Eurotoque, der u. a. vorgibt, dass alle Zutaten der Jahreszeit entsprechen und überwiegend von lokalen Zulieferern stammen.
Sein umfangreiches Kulinarik-Wissen gibt der Inhaber außerdem auf charmant-kurzweilige Weise in diversen Kochkursen weiter, darunter Grill-, Antipasti-, Barista- und Pasta-Kurse. Ein Aufenthalt im Hofgut Hafnerleiten bietet somit nicht nur Entschleunigung und viel Natur, sondern auch jede Menge Herzlichkeit, Liebe fürs Detail und eine fabelhafte Küche.
