Restaurants
Montag bis Samstag 18-0 Uhr
Theresa Grill
Theresienstraße 29
80333 München-Maxvorstadt
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Im schönen Museumsviertel der Münchner Maxvorstadt hat sich der Theresa Grill auf feine Cuts, Fischspezialitäten und vegetarische Gerichte vom Holzkohlegrill spezialisiert. Das Ambiente ist schick, der Service kompetent und die Getränkekarte umfangreich.
Mit Restaurants ist es manchmal wie mit Beziehungen: Es funkt oder eben nicht. Gegenüber dem Theresa Grill herrschte von Beginn an große Sympathie. Das erste Kennenlernen fand jedoch vor über zehn Jahren statt. Nun, nach Umbauten, Konzept-Anpassungen und der Corona-Pandemie, kam es zum lang ersehnten Wiedersehen.
Schon der Anblick der alten Klinkerfassade in der Theresienstraße löst gute Erinnerungen aus, ebenso wie Vorfreude darauf, zu erfahren, was sich seit der letzten Begegnung getan hat. Der erste Eindruck: Erwachsen geworden ist das Restaurant. Der Theresa Grill präsentiert sich heute elegant und doch nach wie vor lässig.
Der Empfangsbereich ist zugleich der Barbereich. Ein Kühler mit Champagnerflaschen steht einladend auf einem schmucken Holztisch, links und rechts davon gruppieren sich stilvolle Sessel und Sofas in gedeckten Tönen. Ähnlich modern und leicht sophisticated ist der Rest des weitläufigen Lokals eingerichtet.
Verantwortlich für den gelungenen Mix aus schlichten Holztischen, bunten Retro-Vorhängen und schicken Designer-Lampen ist die renommierte Innenarchitektin Stephanie Thatenhorst, die ihren Showroom direkt im Innenhof vom Theresa Grill betreibt.
Ähnlich zeitgemäß zeigt sich die Küchen-Philosophie des Restaurants: "Wir haben uns zwar auf Fleisch- und Fischspezialitäten vom Holzkohlengrill spezialisiert, doch geht es dabei immer um eine große Wertschätzung gegenüber Tier und Natur", erklärt Restaurantleiter Johannes Mühlbauer.
So stammen Fisch und Fleisch ausschließlich aus Europa von ausgewählten Produzenten, nicht von Übersee, und die Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten aus. Das bedeutet, alle paar Wochen gibt es für die Gäste neue Gerichte zu entdecken, die frisch zubereiteten Cuts wechseln sogar täglich, abhängig davon, was geliefert wird und auch die hohen Ansprüche der Küche erfüllt. Klingt gut!
Wir bestellen auf Empfehlung von Sommelier Alois Herrmann ein Glas Champagner und von den "Daily Special's" die Austernvariation – unter anderem mit Rhabarber-Granita und Vanille – sowie die spannende Kombination gegrilltes Knochenmark mit Jakobsmuscheln, gerösteter Chilisauce und San Daniele Schinken. Umami garantiert!
Als nächstes kommt der eigentliche Star im Theresa Grill auf unsere Teller: das Fleisch. Außergewöhnliche Cuts wie Hanging Tender aus Österreich oder Bistecca aus Italien werden genauso wie Gemüse und Fisch auf dem offenem Holzkohlegrill zubereitet. Das rauchige Aroma vom Steak harmoniert bestens mit Beilagen wie Kartoffeln mit Sommertrüffeln oder grünen Spargel mit getrockneten Tomaten.
Vor dem Dessert (Vanillarahm-Eis mit Fichtenzucker und Butterkeks!) geht es noch auf einen Sprung in das Untergeschoss vom Theresa Grill. Dort nämlich versteckt sich, wie schon vor zehn Jahren, eine Private Dining Area mit Kegelbahn! Einmal mehr wissen wir, weshalb wir früher so gerne zu Besuch waren - und sind uns einig: Wir sehen uns ganz bald wieder!
