Santé, 2023! 10 Kulinarische Silvester-Tipps für München

Mais oui! Stilvoller als mit französischer Gourmet-Küche kann man Silvester wohl kaum begehen. Das ebenso charmante wie kleine Restaurant L'Adresse 37 im Westend bietet dafür den idealen Rahmen.

Chefkoch und Inhaber Loic Cantegrel - gebürtiger Pariser, naturellement! - kredenzt ab 20 Uhr ein 5-Gang-Menü, das köstlicher nicht klingen kann: Blinis, Maronensuppe, Taschenkrebs, Foie Gras bis hin zum Schoko-Parfait. Übrigens: Der legere Dresscode lautet „nature touch“. Wir sind très begeistert! Das Menü inklusive einem Glas Champagner kostet 135 Euro, eine Weinbegleitung dazu 55 Euro extra. 

L'Adresse 37 | 
Tulbeckstr. 9 | 80339 München-Schwanthalerhöhe

Wenn Tradition auf Luxus trifft, ist in München meist die Rede vom Fünf-Sterne-Hotel Bayerischer Hof. Am Silvesterabend lädt das Haus gleich zu mehreren verschiedenen Events der Extraklasse ein, getreu dem Motto: Für jeden Gusto ist etwas dabei.

Sie entscheiden, ob es beispielsweise eine coole Party mit Live-Band und gesetztem Dinner über den Dächern Münchens im Blue Spa sein soll, oder ein köstliches Mehrgang-Menü im hoteleigenen Sterne-Lokal Atelier.

Auch eine Kinovorführung in der schicken Astor Cinema Lounge ist zu empfehlen. So oder so gilt: Das neue Jahr im Bayerischen Hof zu zelebrieren ist nie verkehrt!

Die Angebote sind zahlreich und sind hier aufgelistet. 

Hotel Bayerischer Hof | 
Promenadeplatz 2-6 | 80333 München

Moosgrüne Wände, moderne Leuchten, bequeme Sessel und Art-Déco-Elemente machen den Nobel-Vietnamesen Jacci in Neuhausen zur Anlaufstelle für Designfans und Freunde asiatischer Küche.

Zu Silvester kann man sein eigenes Menü aus Lieblingsgerichten von der Karte zusammenstellen. Herrlich, die Qual der Wahl zu haben. 

Wir empfehlen: Crispy Chili Flake Prawns als Starter, gefolgt vom Crispy Beef in Tamrinde-Sauce und einem japanischem Zitronensorbet!

Jacci Asian Kitchen  | 
Ysenburg Straße 13 | 80634 München-Neuhausen

Die Schwarzreiter Tagesbar im Vier Jahreszeiten Hotel punktet mit ihrer zentralen Lage an der noblen Maximilianstrasse ebenso wie mit ihrer köstlichen, bayerisch-modernen Küche.

Am Silvesterabend kann man ganz ungezwungen sein eigenes Menü zusammenstellen (wir empfehlen unbedingt die Austern!) und ab 21 Uhr mit Musik vom DJ ins neue Jahr tanzen. 

Schwarzreiter Tagesbar  | 
Maximilianstraße 17 | 80539 München-Altstadt

Erstklassige Steaks und Seafood kredenzt The Grill am Lenbachplatz bereits seit vielen Jahren. Nach dem Make-over des Lokals im historischen Künstlerhaus am Stachus begeistert nicht nur das Essen, sondern auch das Ambiente.

Am 31. Dezember 2022 kann man ein erstklassiges Menü inklusive Aperitif für 169 Euro inmitten von Marmor, Messing und Holz genießen. Auf Wunsch wird auch eine vegetarische Alternative für 125 Euro geboten und ausgelassen feiern lässt sich dank DJ noch dazu.

Grill im Künstlerhaus | 
Lenbachplatz 8 | 80333 München-Altstadt

Die perfekte Balance zwischen Fine Dining und Entertainment findet man im Ende 2021 eröffneten Doma in Münchens Altstadt. Direkt gegenüber vom Viktualienmarkt treffen bayerische Schmankerl mit österreichischem Twist auf internationale Gerichte – und das in kreativster Weise.

Zu Silvester erwarten Gäste Live-Musik, gute Drinks und ein feines Mehrgang-Menü mit gebackenem Kalb über Hummer bis hin zu Trüffelpasta und Karamellmousse. Das Menü inklusive eines Glases Champagner kostet 110, mit Weinbegleitung 150 Euro.

Doma | 
Prälat-Zistl-Straße 10 | 80331 München-Altstadt

Casual Fine Dining ist gerade an Silvester eine willkommene Abwechslung - noch dazu, wenn ein Sterne-Koch unter dieser Prämisse agiert.

Der junge, talentierte Michael Schlaipfer steht mit seinem Restaurant im beschaulichen Örtchen Leitenberg außerhalb Münchens für Produktküche deluxe: „Alles muss frisch, hochwertig und ursprünglich sein“, so der Sterne-Koch.

Am Silvesterabend beglückt er seine Gäste mit einem 8-Gang-Menü für 199 Euro (Kaviar, Austern, Hummer!), das für Qualitätsliebhaber*innen keine Wünsche offen lässt. Eine Weinbegleitung gibt es zusätzlich 149, eine alkoholfreie Begleitung 65 Euro.

Michael's Leitenberg | 
Weiherweg 3 | 83112 Frasdorf bei Rosenheim

In Schwabing steht ein Hofbräuhaus... Ja, aber auch das elegante Andaz-Hotel mitsamt der lässig-coolen jungen Küche im Restaurant The Lonely Broccoli. 

Der junge argentinische Chefkoch des Modern Meat House, Matias Coullery, versteht es, seine Gäste mit Fleischspezialitäten genauso wie mit vegetarischen Gerichten zu verwöhnen. Zu Silvester wird es ein besonderes Menü samt Dessert-Buffet für 199 Euro geben.

Besonders schön: Gäste vom The Lonely Broccoli können zu später Stunde von der Terrasse des Andaz-Spa mit bester Sicht bis zu den Alpen (wenn das Wetter mitspielt) das hauseigene Feuerwerk bestaunen.

The Lonely Broccoli | 
Leopoldstr. 170 | 80804 Schwabing-Freimann

Bunt, schrill und herrlich verrückt: Der Exot unter den italienischen Traditionslokalen in München – die Giorgia Trattoria - lädt am 31. Dezember zu einem speziellen Dinner ein.

Chefkoch Filippo verspricht ein „next-level“-Menü aus den besten Produkten südlich von München. Gäste erwarten neben Prosecco und Austern eine Auswahl an Antipasti, Risotto mit Scampi, Tintenfisch und Dolce, alles für 120, vegetarisch für 95 Euro.

Typisch italienisch auch: die „Cotechino con Lenticchie“ - Linsen, die traditionell an Neujahr gegessen werden und eine Extra-Portion Glück fürs neue Jahr versprechen. 

Giorgia Trattoriy by Big Squadra | 
Weißenburgerstr. 2 | 81667 München-Haidhausen

Gala-Dinner, Rosé-Champagner und Live-Musik: Die 2022 eröffnete Cutlerei ist Fine-Dining-Lokal, Bar, Lounge sowie Kulturbühne in einem und lädt zu Silvester unter dem Motto „Symphonie der Sinne“ zu einem kreativ-kosmopolitischen Menü für 150 Euro ein.

Getanzt kann während und nach dem Essen zu Live-Musik und pünktlich um Mitternacht gibt es ein Feuerwerk. Good bye, 2022!

Die Cutlerei München | 
Berg am Laim Str. 103 | 81673 Berg am Laim