Schumann's Bar am Hofgarten Die vielleicht berühmteste Bar Münchens

Das Schumann's ist eine Institution in München. Ebenso wie der Mann hinter der berühmten Bar, Charles Schumann, eine Münchner Marke ist. Seit 1973 ist er fester Bestandteil der Barszene in der Isarstadt. Ehemals an der Maximilianstraße ansässig, ist das Schumann's mittlerweile am Odeonsplatz zuhause.

Dort hat es sich aufgrund der größeren Räumlichkeiten von einer klassischen Bar zur Restaurant–Bar entwickelt. Hier essen und trinken Künstler, Designer, Schauspieler und nicht zu vergessen natürlich nach wie vor die so berühmte Münchner "Schickeria". Dabei gibt sich Charles Schumann selbst stets betont bodenständig und unaufgeregt.

„Unsere Küche? Wie ich selbst am liebsten essen möchte: Fünf, sechs Gerichte, Pasta, Risotto, ein gutes Steak, ein frischer Salat. Das Schumann's ist kein klassisches Restaurant, auch wenn die Leute mittags und abends gerne zum Essen kommen. Ich sage immer, wir sind eine gehobene Kantine am schönsten Ort Münchens – dem Hofgarten. Eine Bar? Ab Mitternacht“, so wird er auf der Website der Bar zitiert.

Dann und wann kann man in wohl sogar mit Schürze über dem Anzug im Hofgarten erspähen – beim Kartoffeln schälen für die so berühmten und begehrten Bratkartoffeln, die nur er persönlich zubereiten kann.

Ach so – wer es besonders exklusiv mag, der erklimmt im Schumann's die Stufen nach oben und nimmt seinen Drink in der dort ansässigen "Bar in der Bar" – benannt nach Baudelaires Gedichtband Les Fleurs du Mal.

Lisa Quarg

Autorin München