Café Frischhut Die besten Schmalznudeln der Stadt

Wer in der Nähe des Viktualienmarktes unterwegs ist, sollte sich einen Besuch im Café Frischhut nicht entgehen lassen. Doch wer einen Münchner nach dem Weg dorthin fragt, sollte sich nicht wundern, wenn er dafür fragende Blicke erhält. Denn die Münchner kennen das Café Frischhut seit jeher eher unter dem Namen "Schmalznudel".

Bereits seit zwei Generationen gibt es in dem Familienbetrieb am Viktualienmarkt die besten Schmalznudeln, oder besser "Auszogene", der Stadt. Das legendäre Hefegebäck nach dem Frischhut-Traditionsrezept wird dabei vor den Augen der Besucher im heißen Fett ausgebacken und noch warm mit etwas Zucker bestreut über den Tresen gereicht.  

Und dabei passen Schmalznudeln im Grunde genommen immer. Egal ob am frühen Morgen, nach einer langen Nacht oder einfach mal zwischendurch, um sich etwas Gutes zu tun. Im angrenzenden Café Frischhut gib es zudem frisch gebackene Rohrnudeln, Striezel, Krapfen und duftenden Kaffee. – Manchmal geht glücklich sein ganz leicht!

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin