Frühstück
Montag bis Donnerstag: 11.30-15 Uhr & 18–23 Uhr,
Freitag: 11.30-15 Uhr & 18–0 Uhr,
Samstag: 18-0 Uhr
Jaadin Grillhouse
Leopoldstraße 158
80804 München-Schwabing
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Familie ist die Heimat des Herzens, heißt es. Man fühlt sich aufgehoben und wohl. Diese Atmosphäre schenkt das Jaadin am Schwabinger Tor. Ein Restaurant, dessen vietnamesischer Name bereits auf den Spirit vor Ort und die Konstellation des Betriebs hinweist: Jaadin heißt übersetzt Familie.
In den 70er-Jahren kamen die Eltern von Inhaber Dúc Nguyen, der das Lokal mit seinen beiden Geschwistern Thi Loan und Tan Loc führt, von Vietnam nach München. An seine Vorfahren erinnern XXL-Fotos an den Wänden, die auch im Museum zu finden sein könnten, so kunstvoll und ästhetisch sind die Familienmitglieder wie etwa die Großmutter in Szene gesetzt.
Bereits in Saigon führten die Nguyens ein Restaurant. In München verantworten sie neben dem Jaadin Grillhouse unter anderem noch das Koriander und das Ciao Chang.
Die Küche im Jaadin ist vietnamesisch traditionell und lässt sich in zwei verschiedenen Facetten kennenlernen. Entweder im Hauptrestaurant, wo die einzelnen Gerichte nach dem Sharing-Prinzip serviert werden, oder im hinteren Teil, der auch optisch anders konzipiert ist. Dort gibt es vietnamesisches Barbecue, das Gäste direkt selbst am Tisch grillen können.
Wir nehmen Platz im Hauptlokal, dessen deckenhohe Fenster einen schönen Blick auf die Terrasse und das Schwabinger Hof-Viertel ermöglichen.
Die Karte bietet von Pho-Suppen über Sommerrollen bis hin zu Salaten, Dumplings und Wok-Gerichten eine große Auswahl. Wer sich schwer tut mit der Entscheidung, ist mit der Waiter's Choice bestens beraten. Hier empfiehlt die Küche, was auf den Tisch kommt, Vorlieben und Unverträglichkeiten werden dabei natürlich berücksichtigt.
Wir bestellen einfach munter drauf los und freuen uns über Edamame mit getrüffeltem Parmesan sowie Garnele mit Chili-Mayo-Dip und eine der Spezialitäten des Hauses: Dumplings, gefüllt mit Pho-Suppe. Alles sehr fein und aromatisch.
Erfrischend anders finden wir im Jaadin die Anordnung der Speisekarte. So sind die einzelnen Gerichte (sehr, sehr viele davon sind vegan!) nicht nach den klassischen Kategorien Vor- und Hauptspeise unterteilt, sondern etwa in „Gegrilltes“, „Knuspriges“, „Gedämpftes“ oder „Geschmortes“.
Nach zwei weiteren Gängen – wunderbar zarte BBQ Baby Back Ribs nebst karamellisiertem Iberico Schwein – ist nur mehr Platz für ein Dessert zum Teilen. Wir entscheiden uns für die asiatisch angehauchten Apfelkücherl und – unser Highlight – die Dampfnudel mit Schokofüllung.
Die Kulinarik und das ganzheitliche Konzept des herzlichen Familienbetriebs überzeugen und zeigen einmal mehr: Liebe (für seine Mitmenschen) geht durch den Magen.
