Feinkost
Dienstag bis Freitag 10-17 Uhr
Samstag 10-18 Uhr
Küche jeweils ab 11.30 Uhr
Gürmet
Viktualienmarkt, Abt. VI/Nr. 9
80331 München-Altstadt
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Unsere neueste Entdeckung am Viktualienmarkt: Feine türkische Meze vom Stand Gürmet. Inhaber Mete Gür zaubert aus hochwertigen Zutaten schmackhafte vegan-vegetarische Lunch-Gerichte sowie Snacks - und lädt regelmäßig zu exklusiven Weinverkostungen ein.
Kulinarische Vielfalt ist das Markenzeichen vom charmanten Viktualienmarkt im Herzen der Münchner Altstadt. Von Fisch über Käse, Obst und Gemüse bis hin zu Süßspeisen können dort Besucher:innen alles bekommen, wonach der Appetit verlangt.
Dabei sind es vor allem die kleinen Stände mit frisch zubereiteten Lunch-Gerichten, die tagsüber während der Öffnungszeiten vom Viktualienmarkt eine schöne Alternative zum klassischen Restaurant-Besuch bieten. Ein Neuzugang in Sachen Spezialitäten aus der Türkei ist das Gürmet.
Seit Anfang 2023 serviert Inhaber Mete Gür gemeinsam mit Geschäftspartnerin Sarah Lange schmackhafte Meze aus seinem Heimatland, zubereitet aus qualitativ hochwertigen Zutaten. Rund ein halbes Dutzend verschiedener türkischer Snacks stehen dabei zur Wahl - alle vegan-vegetarisch.
"Wir passen unsere kleine Speisekarte immer an die Saison an", erklärt Mete Gür. So gibt es aktuell etwa Gözleme, dünne Fladenbrote, gefüllt mit Spinat, Bärlauch, Datteln und gerösteten Walnüssen. Oder (unser Favorit!) einen bunten Urtomaten-Salat mit dem türkischen Zupfkäse Tel Cecil.
Was konstant bleibt ist das ringförmige Bio-Hefeteiggebäck Simit vom Münchner Bäcker-Genie Julius Brantner, das sich wunderbar zum Dippen der aromatischen Saucen und vom Rote Beete-Hummus eignet.
"Alle unsere Gerichte werden täglich frisch zubereitet, vorzugsweise mit Produkten vom Viktualienmarkt", so Mete Gür und macht damit deutlich, dass bei seinem Stand nicht nur Qualität und Geschmack, sondern auch Regionalität eine große Rolle spielen.
Abgerundet wird das Kulinarik-Konzept von Gürmet durch regelmäßig stattfindende Wein-Tasting-Events. Dabei stehen Erzeugnisse aus Deutschland ebenso im Fokus wie solche aus der Türkei. Zwei Länder, die eine hervorragende Geschmacks-Symbiose bilden und so eine weitere gastronomische Bereicherung am Viktualienmarkt darstellen.
