Restaurants
Das Stadtmenü im Edelweiss:
Rote-Beete Knödel
in brauner Haselnuss-Salbei-Butter
Kürbis-Wirsing-Rouladen
mit veganer Hackfüllung auf einer frischen Tomaten Sauce
Apfeltörtchen
mit einer hausgemachten Karamellsauce und Vanilleeis
Mittwoch bis Freitag: 17.00 - 23.00 Uhr,
Samstag: 9.30 - 23.00 Uhr,
Sonntag: 9.30 - 17.00 Uhr
Das Edelweiß
Edelweißstraße 10
81541 München-Giesing
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Die nachhaltigste Küche ist wohl die der Jahreszeiten. Den vielfältigen und frischen Zutaten von Frühling, Sommer, Herbst und Winter widmet sich das gemütliche Restaurant Edelweiss im Münchner Osten schon seit seiner Eröffnung 2009.
Nun bietet das Lokal zum zweiten Mal auch dieses Jahr anlässlich der Berliner Food Week 2022 ein Stadtmenü an, das Wert auf saisonale Speisen legt.
Den Auftakt machen Rote-Beete-Knödel mit Ziegenkäse in brauner Haselnuss-Salbeibutter. Zum Hauptgang folgt eine Kürbis-Wirsing-Roulade mit veganem Hackfleisch und Tomatensauce. Und last but not least gibt es zum Dessert ein Apfeltörtchen mit hausgemachter Karamellsauce und Vanille-Eis.
„Dieses Jahr haben wir das Stadtmenü zusammen mit der Food-Bloggerin Milena von Mamunche entwickelt. Sie betreibt seit fünf Jahren ihren Blog, der sich um gesunde, fleischlose Küche dreht. Mit Milena teilen wir eine gemeinsame Vision – gesundes und nachhaltiges Essen soll schmecken“, erklärt Edelweiss-Inhaberin Nadia Vasold.
Begeisterung ruft aber nicht nur das vorwiegend vegan-vegetarische Essen im Edelweiss Restaurant hervor, sondern auch der herzliche Service und das gemütlich-lässige Ambiente dank bequemer Holzstühlen und kuschligen Nischen.
Tipp für alle Brunch- und Langschläfer-Fans: Im Edelweiss erwartet einen an Samstagen, Sonn- und Feiertagen ein tolles à la carte Frühstück bis 16 Uhr!
1 % des Umsatzes aus dem Stadtmenü gehen an die Nonprofit-Organisation Zero Foodprint.
