Essen
April bis Oktober:
Täglich 11-22 Uhr
Oktober bis März:
Montag und Dienstag 11-20 Uhr
Mittwoch bis Sonntag 11-21 Uhr
Bartu
Wilhelmstraße 23
80801 München-Schwabing
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Das Gefühl warmer Sonnenstrahlen auf der Haut lässt sich für die meisten Menschen nur noch toppen, wenn der Moment mit einem Eis gekrönt wird. Die Glücksgefühle, die dabei entstehen, haben auch viel mit Erinnerungen zu tun. An die Kindheit, an Sommerferien und laue Nächte, in denen man endlich einmal länger aufbleiben durfte.
Auch der gebürtige Münchner Thomas Bartu hat ein Faible für vergangene Zeiten – und für Eis. „Es muss schmecken wie in meiner Kindheit: Frisch hergestellt aus Ursprungsprodukten, unverfälscht und natürlich im Geschmack.“ Diesen Wunsch hat der frühere Schuhladenbesitzer mit seiner gleichnamigen Bio-Eis Manufaktur in Schwabing erfüllt.
Mehr als 20 verschiedene Sorten liegen in formschönen Edelstahltöpfen bereit, probiert zu werden. Ob klassische Schokolade oder die Spezialität des Hauses, Karamell mit Salzbutter: Durch Agavenextrakte schmeckt die kalte Köstlichkeit immer noch angenehm süß, enthält aber sehr viel weniger Zucker und somit Kalorien.
„Unser Eis wird außerdem mit einem Spachtel geschlagen, bevor es in die Tüte oder den Becher kommt, damit es mundgerechter und ein bisschen wärmer wird“, so Thomas Bartu.
Weitere Besonderheit in der exklusiven Bartu-Manufaktur: Die Bio-Zutaten, mit denen das Eis ausschließlich gefertigt wird. Alle Sorten werden auch in verschlossenen Metalltöpfen für zu Hause „to go“ angeboten. So kann man den unverfälschten Geschmack auch daheim genießen.
