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Wer, wie ich, regelmäßig im The Original FX Mayr am Wörthersee fasten gehen darf, der wünscht sich bei jedem seiner Besuche, die gemüsereiche, schmackhafte Küche des Chefkochs Andreas Wolff auch zu Hause genießen zu können. Was er und sein Team ohne Gewürze, nur aus frischen Kräutern, Saisonalem der Natur und gelegentlichen kleinen Mengen Fisch und Fleisch auf den Tisch bringen, ist einfach eine Wucht.
Mit dem Kochbuch The Original Mayr Cuisine, das er vollumfänglich der basischen Küche widmet, ist dies nun möglich. 60 Rezepte für ein genussvolles Leben in Balance gibt er darin preis: Köstliche und abwechslungsreiche Gerichte, die Körper und Seele gleichermaßen nähren. Dazu gibt es einen kurzen Überblick darüber, was die Original Mayr Cuisine ausmacht: Tipps zum Fasten und Gesundbleiben, sowie eine Übersicht über säure- und basenbildende Nahrungsmittel.
Der pure und unverfälschte Geschmack der Kreationen beweist, dass gesunde Ernährung keinen Verzicht bedeuten muss, sondern im Gegenteil schon bei der Zubereitung viel Spaß macht. Getreu dem Motto: "Der Weg ist das Ziel" kann man so dem langfristig besseren Lebensgefühl mit schmackhaften Mahlzeiten freudig entgegenschreiten. Die perfekte Strategie für Zuhause, um dem gewohnten Alltagstrott nicht wieder anheim zu fallen.
Wir lieben das Safranrisotto mit Ofengemüse, die Buchweizenpizza mit Tomaten, Artischocken und Büffelmozzarella oder auch die Gemüse-Kartoffel-Rösti. Die Suppen sind allesamt spitze und den Aufstrichen sind wir ohnehin verfallen. Genial finden wie auch die Rubrik "Lunch to Go", in der so verlockende Rezepte, wie Quinoasalat mit Blumenkohl, Glasnudelsalat oder Sommerrollen mit Wokgemüse und Tofu Lust auf die Mittagspause im Büro machen.
Vom Frühstück bis zum Abendessen hat Andreas Wolff wundervolle, leicht zubereitete Gerichte zusammengestellt, die so richtig Lust auf gesunde Ernährung und damit ein neues Lebensgefühl machen. Also, warum nicht schon vor den Festtagen damit beginnen? Wer seine guten Vorsätze erst im neuen Jahr in die Tat umsetzen möchte: The Original Mayr Cuisine macht mit wunderschönen Fotos wahrhaft Appetit auf das Vorhaben. – Schenken Sie in diesem Jahr doch einfach mal eine Extraportion Wohlbefinden!
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