Feinkost
Was kann hervorragende Original Elisen-Lebkuchen noch besser machen? Richtig, die Verpackung! Und die ist der kleinen Manufaktur Pfeffer & Frost ganz besonders gut gelungen. Die verpackt ihre traditionell gebackenen Prachtstücke in Tube-Boxen, bedruckt mit unterschiedlich gestalteten Charakteren, deren Köpfe sich beim Drehen des Deckels verschieben lassen.
Ähnlich wie bei einem Überraschungsei bekommt man mit Lebkuchen von Pfeffer & Frost also immer etwas zum Auspacken, Spielen und Naschen gleichzeitig. Gestaltet wurden die runden Pappboxen von internationalen Illustrator:innen wie beispielsweise dem britischen Künstler Alec Doherty oder der Belgierin Charlotte Dumortier.
Aber auch die Elisen-Lebkuchen selbst haben es in sich. Nur die besten Zutaten, wie feine Mandeln, süßes Marzipan und leckere Haselnüsse kommen auf den Backstubentisch – regional, wann immer möglich. In drei verschiedenen Sorten werden sie angeboten: ganz klassisch als „Natur“-Lebkuchen mit dunkler Zartbitter-Schokolade überzogen oder mit süßem Zuckerguss.
Gebacken werden sie von Bio-Bäckermeister Roland Postler, der mittlerweile fest zum Team gehört. Großartig finden wir, denn wer firmiert heute schon noch mit einem Bäcker? Andere beauftragen einfach einen anonymen Produzenten, aber Pfeffer & Frost war es wichtig, traditionelles Handwerk und Arbeitsplätze zu erhalten.
Er bäckt alle Varianten vegan und ersetzt dazu das Ei mit Sojamehl und den Honig durch Rübenzucker. Geschmacklich macht das gar keinen Unterschied, wie wir bestätigen können. Bevor die Elisen-Lebkuchen in der Schachtel landen, werden sie noch in kompostierbare Folie aus nachwachsenden Rohstoffen (Zellulose und Maisstärke) verpackt, damit sie lange frisch bleiben.
Unabhängig von den Lebkuchen findet man im Onlineshop von Pfeffer & Frost auch nette Grußkarten von den Illustrator:innen der Schachteln. Letztere liegen bei uns bereits im Warenkorb – natürlich neben einer bunten Mischung an Lebkuchendosen >>
Tipp: Wer den Newsletter abonniert, erhält 5% Rabatt auf die erste Bestellung! Also am besten gleich ganz viele Schachteln bestellen – zum Verschenken und für den eigenen bunten Teller.
