Toldboden Restaurant, Bar und Livemusik mit Hafenblick

Das Restaurant Toldboden ist eine Mischung aus urig, lässig, hip. Angereichert, wie so oft in Kopenhagen, mit der richtigen Portion Nachhaltigkeit.

Den urig-gemütlichen Charme bestimmt vor allem die Einrichtung. Viele Möbel sind aus recycelten Materialien, wie die Tische und Bänke, die aus altem Holz von dänischen Häfen gefertigt sind. Lässig finden wir das Ambiente. Vor allem im Sommer, wenn man draußen im Deckchair sitzt und mit Blick aufs Wasser dem DJ lauscht oder Livemusik im Ohr hat.

Dann teilen sich, wie es sich für ein Hafenlokal gehört, Fisch und Meeresfrüchten den Teller, oder frisch gegrillte Fleischfreuden wie Burger, Steak, Würstchen und Co. Die vegetarischen Beilagen dazu kommen größtenteils aus eigenem Anbau – ein weiterer Beitrag zur umweltfreundlichen Restaurantphilosophie.

"Nachhaltig" im wahrsten Sinne des Wortes ist auch das legendäre Brunch-Buffet an den Wochenenden: Die Erinnerung an die hervorragende Frühstücksauswahl hallt nämlich noch ganz lange im Gedächtnis nach.

1 | 6

Kristina Bröckling

Autorin Kopenhagen