Shops
Montag bis Freitag 7-18 Uhr
Samstag bis Sonntag 7-16 Uhr
Meyers Bakery
St. Kongensgade 46
1264 Kopenhagen-Innenstadt
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Meyers Deli
Gammel Kongevej 107
1850 Frederiksberg C
Ich liebe es zu kochen. Fragt man jedoch meine Freunde, werden sie alle antworten, dass sich mein wahres Können im Backen von Brot, Brötchen und Kuchen zeigt. Wie ein Sommelier beim Wein, achte ich auf Duft und Aroma meines Backwerks. Es sind oft nur Nuancen, die ein gutes Brot ausmachen.
Für mich beginnt die Bewertung eines Brotes daher stets mit dessen Duft und man wird mich selbst in den elegantesten Restaurants am Brot riechen sehen - sogar auf Reisen. Egal ob in Italien, Sydney oder New York.
Auch bei uns im Norden hat die Food-Revolution Einzug gehalten und es gibt fantastisches Brot zu kaufen. Aus regionalen Bio-Zutaten frisch vor Ort gebacken, weiß man bei der 'Meyer's Bakery' bereits nach dem ersten Bissen eines Brötchens, dass man sich hier aufs Backen versteht.
Fünf Filialen gibt es in der Stadt, um hervorragendes Brot und einen der besten dänischen Kuchen zu probieren. Wer Kopenhagen riechen und schmecken möchte sollte dort unbedingt vorbei schauen!
Text Kathrine Dam Hastrup
