Feinkost
Montag bis Freitag 10-18 Uhr
Samstag 9-15 Uhr
Helge's Ost
Værnedamsvej 9
1819 Kopenhagen-Frederiksberg
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Richtig gute Sandwiches? Solche, bei denen man köstliche Delikatessen so zwischen zwei Brothälften kombiniert, dass sie appetitlich über die Ränder schauen? Die gibt es, und noch viel mehr, bei Helges Ost, Helges Käse-Delikatessen-Shop in Frederiksberg. Es gibt Stimmen, die behaupten, hier gäbe es die besten Sandwiches der Stadt.
Tomme de Savoie, Brebis Basque, Greyerzer, Manchego, Morbier – eine Sinfonie in zarten und kräftigen Gelb- und Weißtönen, auch nasal zu erfassen von leicht würzig bis herausfordernd, bei Helges Ost wird die Käseklaviatur rauf- und runtergespielt. Käse aus Italien, Spanien, Norwegen, Frankreich und der dänischen Heimat, das kleine Feinkostgeschäft in der alten Metzgereistraße Værnedamsvej, mit einer Filiale in der Rosenvængets Allé in Østerbro, ist ein Muss für Käsefans und Foodies.
Zum Lunch ein Roggenbrot-Sandwich mit Käse, Pesto, Salat und, je nach Gusto, Aufschnitt oder ein vegetarisches Sandwich mit eingelegtem Gemüse? Sich zu entscheiden ist alles andere als schwer, da hilft der charmante Service gerne mit, berät, lenkt den Blick und den Gaumen auf alles, was appetitlich in der Vitrine ausliegt. Do-it-Yourself-Mittagsbrote, egal, wie bestückt, es sind üppige Dinger, aus denen dekorativ der Belag zur Seite herauslugt.
Helges Ost, Helges Käse, ist kein neuer Laden. Über vierzig Jahre gibt es ihn, seit längerem wird er von Kekenie Green einer ehemaligen Angestellten, geführt. Sie und das ganze Team haben neben ihrer unbändigen Lust an Käse – der Frischkäse übrigens hausgemacht, den Lokalmatador Danbo, einem milden, leicht säuerlichen Kuhmilchkäse, isst man dänisch auf dem Frühstückstoast. Zum Käse gesellt sich eine nie endende Lust an weiteren Delikatessen sowie Brot.
Italienischer Parmaschinken, spanischer Schwarzfußschinken, Salami aus Hallegård auf Bornholm, französische Pasteten, bunte Landeier aus der Region und frische Bauernmilch von Kisbæk Gårdmælk, die jeden Mittwoch vorbeikommt, sowie Weine von konventionell bis Orange – alles sorgsam ausgesucht, sodass man sich unbedingt auf die Empfehlungen verlassen sollte.
Kommt man auf ein Sandwich, kann man nicht anders, als zudem eine hübsche Auswahl für Zuhause zu shoppen, kommt man zum Einkaufen für ein Dinner, muss man sich dabei einfach ein Sandwich gönnen. Auch weil Helges Ost noch eine Leidenschaft hegt: Backen. Jeden Tag sorgt die Backstube für frisches Sauerteig- und Roggenbrot sowie Foccacia, freitags gibt es Freitagsbrötchen – was eine Sinfonie in krossen Krusten- und weichen Krumentönen.
