Foodshop 26 Das beste Brot der Stadt

Vergangenen Sonntag bin ich endlich im 'Foodshop 26' gewesen. Schon immer habe ich den Duft von frischem Brot geliebt - Nur aus diesem Grunde verbringe ich die meisten meiner Wochenenden backend in unserer Küche. Als ich den Laden betrete empfängt mich eben jener wundervolle Geruch von frisch gebackenem Brot und Pasteten. Der Laden serviert einen simplen, aber schönen Brunch, herrliche Sandwiches und sogar frisch zubereitete Burger zum Mitnehmen oder auch zum sofortigen Verzehr.

Mein Herz schlägt mir bis zum Hals...Ich möchte alles sofort probieren! Hier machen sie sogar ihre eigenen Marmeladen; behutsam aus den Früchten der Saison gekocht. Wenn man vor Ort essen möchte, sitzt man an einfachen Tischen zwischen schönen Holzregalen voll der Köstlichkeiten, die hier zum Kauf angeboten werden.

Das Interieur erinnert mich an ein cooles hippes Café in New York und die zwei amerikanischen Studenten, die zufällig an meinem Tisch sitzen während ich mein Brunch geniße, machen dieses Gefühl nur um so perfekter.

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Alles bei 'Foodshop 26' wird aus Bio-Mehl gebacken. Und habe ich den fantastischen Kaffee erwähnt? Ich werde unbedingt wieder kommen müssen. Ich werde sogar sehr bald wieder kommen müssen. Und dann koste ich die Bio-Burger!

Kathrine Dam Hastrup

Autorin Kopenhagen