VU Modernes vietnamesisches DIY auf St. Pauli

Das Vu vereint authentisches traditionelles Essen mit modernem coolem Design im Industrie-Look. Familie Vu legt eben Wert aufs Detail – eine feine Küche mit kleinen Glanzlichtern, zurückhaltende Gastfreundlichkeit und ein ungezwungenes Ambiente.

Die Idee des Vu stammt von den beiden Brüdern Bao und Chuang Vu. Ihre Eltern streuen ihre kulinarischen Künste bei. Mama Vu ist übrigens das wandelnde Rezeptbuch des kleinen Deli. Ihr Wissen und Know-how steckt in allen Gerichten.

Deswegen trägt die Pho hier auch schlicht und einfach ihren Namen: Mamas Pho. Für Nichtkenner: Eine vietnamesische Pho ist viel mehr als eine Suppe – ein Nationalgericht, ein Kulturgut. Für eine gute Pho steht man an. Deshalb sei an dieser Stelle verraten, das Mamas Pho im Vu inzwischen der Geheimtipp für die beste Pho in Hamburg ist.

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Melodie Michelberger >>