ÜberQuell Pizza, Bier und Hafenblick

Die knusprig-dünne Pizza kracht, das kalte Craft Beer zischt und auf der gegenüberliegenden Elbe ertönt ein vorbeiziehendes Schiffshorn. Eine bessere Geräuschkulisse kann man sich für unseren heutigen Lunch nicht wünschen!

Die denkmalgeschützten Riverkasematten haben eine bewegte Historie hinter sich. Erbaut 1865 als Markttunnel, diente das große rote Backsteingebäude als Lagerhalle, Luftschutzbunker, Jazzclub und Restaurant. Seit Juni 2017 erstrahlen die Riverkasematten nun in neuem, herrlich rustikalen Glanz.

Patrick Rüther und Axel Ohm sind ein eingespieltes Erfolgsteam. Mit ihrem Restaurant Altes Mädchen in den Schanzenhöfen heimsten sie unzählige Gastropreise ein. Nun präsentieren sie mit dem ÜberQuell ein ganz neues Konzept. Brauerei, Pub und Restaurant in einem.

In den Braukesseln werden täglich 5 verschiedene Biersorten, sowie saisonale und monatlich limitierte Biere gebraut, dazu Führungen und Braukurse angeboten. Das köstliche Bier fließt aus 25 Zapfhähnen und im Sommer wird auch auf der großen Terrasse mit schönstem Hafenblick ausgeschenkt.

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Die Pizzen hören auf Namen wie "Rosarot & Grün", "Träumchen" oder "Pikant" und sie werden in zwei original neapolitanischen Pizzaöfen bei 500 Grad gebacken.

Wir genießen Pizza, Bier und eine "Fräuleinwunder-Bowl" an dem 12 Meter langen Holztisch, freuen uns über inspirierende Gespräche mit den Tischnachbarn und vor allem darüber, dass die Riverkasematten mit dem ÜberQuell nun ein echter Magnet sowohl für Hamburger als auch für Hamburg-Besucher sind.

Christine Ahlsdorff

Autorin Hamburg