Otto‘s Burger Klassiker mit Twist

Zugegeben: Auf der Schanze einen Burgerladen zu finden, gestaltet sich nicht allzu schwierig. Saftiges Fleisch zwischen fluffigen Buns gehören hier mittlerweile zum Standadrepertoire. Otto’s Burger jedoch hat es uns dennoch nachhaltig angetan. Selbstredend gibt es Burger, wie sie sein sollen: frisch gebraten und super saftig beim Hineinbeißen.

Das Fleisch bei Otto’s Burger kommt aus der nahe gelegenen Lüneburger Heide und man kooperiert mit kleinen Höfen mit Weidehaltung. Für einen Burgerladen eher ungewöhnlich: Jeder Burger wird auch mit veganem Pattie angeboten. Denn auch bei Otto’s Burger wurde sich kritisch mit dem eigenen Fleischkonsum auseinandersetzt. Und kurzerhand eine eigene Fleischalternative entwickelt. Auch ohne Tier gilt hier: Genuss pur.

Das wahre Highlight aber ist die Karte mit den Specials, auf der immer wieder neue kreative Spezialitäten zu finden sind - etwa der Raclette-Burger mit jeder Menge geschmolzenem Käse. Überhaupt hat jedes Item auf dem Menü einen gewissen Twist, die aus Otto’s Burger etwas Besonderes machen. Beispielsweise die superknusprigen Waffle Fries oder das kanadische Nationalgericht Poutine mit gezupftem Rindfleisch.

Auch das Design der Läden ist alles andere als gewöhnlich. In der stylisch-kreativen Atmosphäre zwischen Berghütte und Mad Men Requisite bleibt man nach einem üppigen Burgermahl gerne noch etwas länger sitzen. Dazu gibt's hausgemachte Limonade oder einen Longdrink – auch die haben es uns angetan. Denn wo, außer bei Otto's Burger bekommt man sonst hausgemachten Gurkensaft im Mule serviert?

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Ronja C. Kolls

Autorin