Kleines Jacob Alpiner Genuss an der Elbe

Knapp vier Jahre lang war Pause in der Weinwirtschaft Kleines Jacob direkt gegenüber des berühmten Hotel Louis C. Jacob. Seit Ende Juni öffnet das charmante Restaurant unter der Ägide von Küchenchef Thomas Martin wieder und bringt österreichische Schmankerl und alpenländische Weine an die Elbe.

Wenn man alte Freunde wiedertrifft, dann geht es oftmals um die gemeinsame Vergangenheit. Kein Wunder also, dass der köstliche Flammkuchen aus dem Steinofen unbedingt bleibt. Weiterhin widmet man sich in dem charmanten Fachwerkhaus an der Elbchaussee der herzhaft-österreichischen Küche und verkocht sich damit ohnehin direkt in unsere Herzen. 

Das Schmankerl Brett umfasst alpenländische Köstlichkeiten wie österreichische Wurstspezialitäten, Bergblumenkäse, Essiggürkchen, Radi, Kren, Senf und Laugenbretzel und eignet sich perfekt für eine nahrhafte Brotzeit. Nicht genug bekommen wir auch von zart gekochtem Rindstafelspitz in kräftiger Schnittlauchsoße, der förmlich auf der Zunge zergeht.

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Oder aber es soll ein herrlich dünnes und goldbraun ausgebackenes Wiener Schnitzel sein. Natürlich vom Kalb mit Preiselbeeren und einem Spritzer Zitrone. Und auch, wenn der Magen schon knartzt, sollte man sich den katamellisierten Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Rumrosinen und cremigem Vanilleeis nicht entgehen lassen. 

Zu den herzhaft-alpinen Gaumenfreuden schenkt der Service eine Auswahl an feinen Tropfen aus unterschiedlichen Weinanbaugebieten der Alpen ins Glas. Und so schwelgt man bei dieser köstlichen Herzensküche im urig-rustikalen Ambiente am dunklen Holztisch und fragt sich anhand der deckenhohen Regale, die über und über mit geleerten Weinflachen bestückt sind, was diese Wände wohl erzählen könnten. Was für eine Freude jedenfalls, wenn man alte Freunde wiedertrifft.

Ronja C. Kolls

Autorin