Feinkost
Montag bis Freitag 8-18 Uhr
Samstag und Sonntag 9-18 Uhr
Codos
Mühlenkamp 7
22303 Hamburg-Winterhude
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Seit Anfang Juli 2022 kann man auf dem Mühlenkamp in Winterhude die Codos-Kaffeephilosophie nachschmecken. Diese lautet schlicht und komplex, jedem Gast die perfekte Tasse Kaffee einzuschenken. Basis für dieses ambitionierte Projekt ist die hauseigene Rösterei in Hamburg Ottensen und natürlich der Rohstoff, den das Team von Codos von kleinen Kaffeebauern bezieht, deren Anbaugebiete in Mittel und Südamerika liegen.
Auf der Website des Unternehmens können sich interessierte Kaffeeliebhaber:innen einen tieferen Einblick über die Herkunft der Kaffeebohnen verschaffen. Die Liebe zum Naturprodukt schmeckt man einer Tasse Codos Kaffee an. Die Codos Kaffees werden in verschiedenen Röstgraden und Geschmacksnoten angeboten.
Für das leibliche Wohl auf substanziellerer Ebene sorgen Kuchen und andere Backwaren. Diese kommen aus der eigenen Bäckerei Black Apron und schmecken genauso gut und frisch, wie sie aussehen. Wir hatten das Vergnügen, den zart und kühl schmelzenden New York Cheesecake zu genießen. Die Graham Cracker für dessen Boden sind selbst gebacken, die Sour Creme für dessen cremige Masse selbst gemacht. Meine Begleitung erfreute ihren Gaumen mit einer Tarte mit Erdnussfüllung und einem Überzug aus dunkler Schokolade. Yummy!
Zum klaren, geradlinigen Konzept der Codos-Macher:innen passt die Einrichtung der Cafés. In Winterhude trifft Sichtbeton auf einen hellen, geschliffenen Boden, filigranes, funktionales Mobiliar und mattschwarze Details. Die Ladenfront ist durchgehend verglast und gibt den Blick frei auf die Terrasse und das geschäftige Treiben auf dem Mühlenkamp. Der lichte und luftige Raum lädt zum Verweilen ein. Im hinteren Bereich des Ladens stehen Loungemöbel bereit, auf denen man es sich gemütlich machen kann.
Begonnen hat die Geschichte von Codos im Jahr 2014 in Hamburg mit einer kleinen Brewbar in der Schanze, die es seit wenigen Monaten nicht mehr gibt. Neben der erwähnten Rösterei jedoch, gibt es mittlerweile noch 3 weitere Cafés in Hamburg. Und erfreulicherweise nun auch in Winterhude. Wir sind gespannt, wie und wohin sich die Geschichte von Codos weiterentwickeln wird, halten für den Moment aber fest: Wer sich für hausgemachte Leckereien und köstlichen Café erwärmt, der sollte hier ohne Wenn und Aber Halt machen.
