Cafes
Dienstag, Mittwoch, Freitag 9.30-17 Uhr
Donnerstag 9.30-22 Uhr
Samstag + Sonntag 10-17 Uhr
Kropkå
Eppendorfer Weg 174
20253 Hamburg-Hoheluft
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Was passiert wenn eine Frau ihren Traum lebt, können die Gäste des Kropka sehen, fühlen, schmecken und erleben. Das charmante kleine Café im Hamburger Generalsviertel überzeugt mit feinem Geschmack bei Speis und Trank, ausgewähltem Interieur und familiärer Atmosphäre.
Eines schönen Tages entschloss sich die geborene Dortmunderin Katrin Koch, aka die Inhaberin des Kropka, ein eigenes Café zu eröffnen. Nach Jahren der Kreativarbeit in den Werbeagenturen der Hansestadt kam sie zu der lebensverändernden Erkenntnis: Ich will mein eigenes Ding machen und mit Freude zur Arbeit gehen.
Nachdem die richtige Location für die Umsetzung des Plans gefunden und in Eigenarbeit umgebaut war, tut Katrin das, was sie wollte: Mit Freude, Elan, Hingabe und Erfolg Ihrer Arbeit nachgehen. Alles im Kropka wurde und wird mit Sorgfalt und Liebe gemacht. Von der Renovierung und Gestaltung der Räume über die Zusammenstellung des Teams bis hin zur Auswahl der angebotenen Produkte.
Der Kaffee fürs Kropka kommt von den Cycle Roasters, einer kleinen Rösterei in Lübeck. Das Brot, aus dem die köstlich belegten Stullen gezaubert werden, liefert die Bäckerei Zeit für Brot. Die backt ihre Brote nach traditionellem Handwerk im Holzofen und ganz ohne Zusatzstoffe, nur mit Getreide, Mehl, Salz, Wasser und einem Sauerteig aus eigener Herstellung.
Die Milch geben die glücklichen Kühe vom Milchhof Reitbrook. Milch, die weder homogenisiert noch standardisiert ist. Und das schmeckt man. Die Eier werden von den noch glücklicheren Hühnern vom Hornbrooker Hof gelegt und die Marmelade macht Katrins Mama in ihrer eigenen Küche in Dortmund. Der Wein stammt aus dem Weinladen St. Pauli, der im Jahre 2019 zum Weinhändler des Jahres gekürt wurden.
Die Speisekarte ist – bis auf den Bacon für Spiegel- und Rühreier nach Art des Hauses – vegetarisch oder vegan. Finden wir super. Und beim Genuss von Pilzbrot à la Mama Katrin, Grilled Cheese Sauerteigbrot, vegetarischen Frühstück, Shakshuka, Wildkräutersalat und anderen Leckereien stellen wir fest, gutes Essen geht eben auch ohne Fleisch.
Für die nötige Süße im Angebot sorgen die Kuchen, die selbst gebacken werden und die einfach nur köstlich sind. Neben Frühstück, Mittagstisch, Kaffee und Kuchen kann man sich am Donnerstagabend in der Kropka-Weinbar treffen und den Abend bei einem guten Tropfen und guten Snacks verbringen. Genau das richtige Programm für einen kühlen Novemberabend.
Und wer es weihnachtlich mag, der kann sich bald am Stand vor dem Laden mit Glühwein, heißer Schokolade, gebrannten Mandeln und anderen Köstlichkeiten auf die Ankunft des Mannes mit dem weißen Rauschebart einstimmen.
Mit dem Kropka hat sich Katrin einen Traum erfüllt und uns ein Café geschenkt, in dem Menschen kooperieren, die mit Qualität, Gastfreundschaft und Genuss begeistern. Finden wir super!
