Toros Tantuni Entrecôte im Dürüm Fladen

Seit bald fünf Jahren gibt es die so herkömmlich anmutende Imbissbude Toros am Oranienplatz in Kreuzberg mittlerweile. Doch der äußere Schein trügt. Feinstes vorgekochtes Entrecôte wird hier in Würfel geschnitten und auf einer heißen Metallplatte mit Gewürzen und Rapsöl verfeinert. Mit knackigen Salaten und Petersilie in ein frisch vor Ort gebackenes Dürüm Brot gewickelt wird daraus ein "Tantuni", eine Spezialität aus Mersin, einer im Südosten der Türkei gelegenen Region an der Grenze zu Syrien.

Bei Toros kommt nichts aus der Fabrik. Stattdessen wird aus Überzeugung auf frische und klare Zutaten geachtet. Wer in den letzten Jahren die Lust an Döner und Co verloren hat, sollte hier wieder Geschmack an dem handlichen Snack finden. Für Holger Schwarz von Viniculture in Charlottenburg ist er der beste Dürüm der Stadt. Danke für den Tipp!

Dieser Ort wurde uns empfohlen von Holger Schwarz >>>

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin