Höfts Neu in der Villa Kellermann

Das Restaurant Höfts in der Villa Kellermann in Potsdam hat seit Beginn des Jahres neue Betreiber. Vom Frühstück bis zum Abendessen werden in einer der schönsten Villen der Stadt kulinarische Klassiker serviert. Das für den Vorgänger gestaltete Interieur der Berliner Innenarchitektin Ester Bruzkus ist nach wie vor einmalig schön. Der traumhafte Ausblick auf Marmor Palais und Heiligen See berauscht noch immer.

Potsdam ist für sich genommen ja schon immer einen Ausflug wert. Das Höfts in der Mangerstraße macht den Besuch kulinarisch rund. Ganz gleich, ob man hier mit einem Frühstück startet, auf Kaffee und Kuchen vorbeischaut oder eine Anlaufstelle für Lunch und Dinner sucht: Von der Avokadostulle bis zum Wiener Schnitzel hält das kulinarische Konzept von früh bis spät für jeden etwas bereit.

Bei strahlendem Sonnenschein und eisigen Temperaturen könnte das Wetter bei unserem Besuch des Höfts am vergangenen Sonntag nicht schöner sein. Wir sind früh dran und ergattern einen Platz direkt am Fenster. Genau genommen sind wir schon jetzt rundherum glücklich: Die wunderschön gestalteten Räume, der traumhafte Blick auf den See, der Duft nach frischem Kaffee: besser kann ein Sonntag nicht beginnen.

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Die Frühstückskarte ist aufgeräumt und setzt auf Klassiker. Zu viert kosten wir uns durch einen Joghurt-Sahne-Quark mit Obst und Nüssen, ein üppiges Kräuterrührei mit krossem Bacon, zwei Stullen mit Rührei – eine davon mit Lachs und eine mit Avocado – sowie „Pauls Frühstück“ – einen üppig gefüllten Frühstücksteller mit Hähnchen-Saté, Hummus, gebackenem Camembert, Rührei mit Bacon, Salami, Landschinken, Käse, Rindertatar und Kaiserschmarrn.

Alles ist hübsch angerichtet und genauso zubereitet, wie man es zu einem entspannten Sonntagsfrühstück erwartet. Brot und Brötchen gefallen uns ebenfalls. Laut überlegen wir, ob sie von Zeit für Brot kommen könnten. Ebenso wie der Carrot Cake und das Stück Käsekuchen, mit denen wir zum Nachtisch unseren Appetit auf etwas Süßes stillen. Anschließend machen wir uns herrlich gestärkt auf einen Spaziergang durch den Neuen Garten auf.

Fazit? Wir kommen ganz sicher wieder. Ins Höfts in der Villa Kellermann!

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin