Mos Eisley Gesetzloser Raum für kreatives Eis

Mos Eisley – die gesetzlose Stadt aus den Star Wars Filmen, Zufluchtsort für Tramper, Diebe, Schmuggler und Schurken aller Art – diente diesem allerneusten Zugang am Berliner Eiscreme-Himmel als Namensgeber. Mal abgesehen von dem Umstand, dass die Inhaberin Daniela Teuber gerne Alkohol in ihre wunderbaren Eis-Créationen mischt, taten sich bei meinem Besuch am gestrigen Nachmittag jedoch keine Abgründe auf.

Ursprünglich sollte ein Besuch der Eis-Universität in Bologna nur als Zeitvertreib während eines Italien-Urlaubs dienen. Doch nach dem einwöchigen Lehrgang ließ das Thema Eis Daniela Teuber nicht mehr los. Sie absolvierte weitere Kurse, experimentierte in der heimischen Küche und eröffnete im Mai dieses Jahres ihre eigene Eisdiele.

In einem frisch sanierten Haus am Herrfurthplatz in Neukölln fertigt die ehemalige Event-Managerin seither, neben den üblichen Klassikern, so ungewöhnliche Sorten wie Bier-Sorbet, Grapefruit-Estragon, Mojito oder Guiness-Schokolade. Trendgemäß gibt es natürlich auch vegane Sorten. Besonders beliebt: Soja-Erdnuss-Crunch.

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Das Eis schmeckt aromatisch, nicht zu süß und hat eine feste und dennoch cremige Konsistenz. Genau wie ich es liebe. Ein Löffelchen von ‚Dunkler Schokolade’ und dem zart grünen Pistazien-Eis überzeugte mich auf ganzer Linie. Meine Begleitung schwärmte von ‚Cheescake’, frischem Zitronen-Eis und ‚Spicy Mango’.

Daniela Teuber steckt voller Ideen, nicht nur was neue Créationen anbelangt. Als nächstes sind abgepackte Sorten für Zuhause geplant. Alles in Allem eine erfreuliche Bereicherung, von der noch viel zu erwarten ist. „May the force be with her!“

Constanze Hallensleben

Gründerin & Chefredakteurin