Lunch
Montag 12-22 Uhr
Donnerstag bis Sonntag 12-22 Uhr
LaLa Noodle of Sichuan
Enzianstraße 2
12203 Berlin-Lichterfelde-West
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Zugegeben, Lichterfelde West ist nicht gerade für die Fülle kulinarischer Highlights bekannt. Dennoch finden in den letzten Monaten immer mehr Foodies aus der ganzen Stadt, von Wittenau, über Mitte bis Köpenick, – ihren Weg in diese doch eher beschauliche Ecke Berlins, auf der Suche nach wirklich fantastischer Sichuan-Küche.
Eines gleich zu Beginn: Veganer:innen und Vegetarier.innen kommen bei LaLa Noodle auf gar keinen Fall zu kurz. Und ja, scharf wird es bei LaLa Noodle in jedem Fall. Es wird schließlich authentische Sichuan-Küche serviert. Aber keine Sorge, auch wenn Sichuan-Pfeffer ein fester Bestandteil der Gerichte ist, gibt es auch eine Auswahl an Gerichten für die weniger scharf Essenden unter uns.
25 Jahre lang haben Weichun und Zuwei Chen in ihrem Restaurant in Lichterfelde Ost die Berliner:innen mit traditionellen Köstlichkeiten der Sichuan-Küche beglückt. Seit Juni 2023 findet man die beiden nun in Ihrem neuen Restaurant in der Nähe S-Bahnhof Botanischer Garten in Lichterfelde West. Besonders schön und ruhig sitzt es sich hier auf der Terrasse.
Im neuen Restaurant konzentriert man sich auf zweierlei Köstlichkeiten: liebevoll handgezogene Nudeln und feine chinesische Tapas. Ein Klassiker der Letzteren sind natürlich Dim Sum – überstetzt auch kleine Leckerbissen die das Herz bewegen, die hier in verschiedenen Variationen angeboten werden. Vegan im Spinatteigmantel oder gefüllt mit herzhaft gewürztem Hackfleisch.
Eine Reihe an kalten Tapas sorgt für die nötige Erfrischung – besonders empfehlen können wir den Gurkensalat in Chilisoße mit Sichuan-Pfeffer. Ein richtiges Highlight sind die unfassbar saftig-zarten Schweine-Rippchen. Die für Ma-La Tapas charakteristische Kombination von Szechuan-Pfeffer („ma“) und verschiedensten scharfen Gewürzen („la“), verleiht den Rippchen ein außergewöhnliches Aroma. Ganz besonders aromatisch sind auch die Lu Cai -Tapas – in Soße aus Sternanis, Sichuan-Pfeffer, Ingwer, Lorbeerblätter, Zimt mariniertes und langsam geschmortes Fleisch oder Gemüse.
Findet sich das Konzept chinesischer Tapas noch relativ selten in der Berliner Gastronomie-Szene, haben „handpulled Noodles“ eben diese in den letzten Jahren im Sturm erobert. Kein Wunder, denn die Zubereitung der breiten Nudeln ist nicht nur faszinierend zu beobachten – lediglich durch sorgfältiges Kneten, Ziehen und Formen erhalten die Nudeln ihre Form! – sie sind auch einfach unglaublich köstlich.
Serviert werden die bissfesten Nudeln authentisch mit Pakchoi, Enokipilzen, Gewürzen und Sesamöl. Dazu gibt es unter anderem Huhn Sichuan-Art, würziges Rindfleisch oder eine samtig-weiche Erdnusssoße. Auch in leckerer Nudelsuppe werden die handgemachten Nudeln serviert. Eines können wir Ihnen in jedem Fall versprechen: Sie werden LaLa Noodle in jeder Hinsicht gesättigt und rundum glücklich verlassen.
Sollten Sie wider Erwarten auf der Speisekarte nicht fündig werden (oder Sie haben sich einmal durch alles durchprobiert und sind auf der Suche nach Neuem), gibt es zusätzlich auch monatlich wechselnde Gerichte. Die kulinarische Entdeckungsreise authentisch chinesischer Küche kann also weiter gehen!
