Cafes
Montag bis Sonntag: 11.30 - 22.00 Uhr
La Corniche
Bundesplatz 9
10715 Berlin-Friedenau
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Gerade mal vor vier Wochen hat das für einen Imbiss ungewöhnlich schön aufgemachte La Corniche am Bundesplatz eröffnet. Dennoch scheint es sich bereits herum gesprochen zu haben, dass es hier ein ganz besonders gutes Schawarma und eine hervorragende Falafel gibt.
Eigentlich etwas unschön direkt an der Stadtautobahn gelegen, haben die zwei Betreiber hier ein Interieur geschaffen, das Teil eines Gesamtkonzepts des jüngst sehr schön sanierten Hauses zu sein scheint. Ihre Wurzeln haben sie in Beirut - der Partymetropole des Orients - von wo einst der Vater einer der beiden nach Berlin kam. Sie kennen die Orientalische Küche und wissen um ihre feinen Aromen.
Schon beim Betreten des Ladens duftet es hier nicht nach Bratfett sondern zart nach Zimt. Von den Würzmischungen für Schawarma und Falafel, über das Humus und Tabouleh bis hin zu den Saucen wird im La Corniche alles nach eigener Rezeptur täglich frisch zubereitet.
Das Humus kommt nicht aus der Dose, sondern wird von Grund auf selber zubereitet. Auf das an vielen anderen Kebab- oder Schawarma Buden übliche Glutamat wird vollständig verzichtet; die wunderbar aromatischen Gewürze schaffen auch so ein köstliches und authentischeres Aroma.
Das gebratene Gemüse beim La Corniche Spezial ist mir persönlich zu fettig, der Petersiliensalat ist dafür aber ganz hervorragend und das Schawarma halte ich für eines der Besten der Stadt. Das Fleisch verströmt nicht nur einen hervorragenden Duft, sondern schmeckt auch so. Die Sesamsauce ist mild und der ebenfalls hausgemachte eingelegte Rettich gibt dem Ganzen einen besonderen Kick.
Aber auch die Falafel halte ich hier im Zusammenspiel aller Zutaten für ganz besonders gelungen, sodass sich der Weg nach Friedenau auch für Vegetarier lohnt!
