Catering
Kreuzberger Himmel
Yorckstrasse 89
10965 Berlin-Kreuzberg
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Es ist stets eine Freude, über unterstützenswerte, motivierte humanitäre Projekte zu schreiben. Eins davon ist das Restaurant Kreuzberger Himmel, das bereits seit fünf Jahren Geflüchteten eine Perspektive bietet. Nun trägt das Team seine Küche aus Syrien, Afghanistan und dem Irak aus dem Gastraum in die Veranstaltungen der Stadt, mit dem neuen Kreuzberger Himmel Catering.
Kreuzberger Himmel, das Restaurantprojekt von Be an Angel e.V. hat sich das Ziel gesetzt, Chancengleichheit und Integration zu fördern. Das inklusive Team bereitet unter der Leitung von Küchenchefin Laylali Jafaar Speisen aus den jeweiligen Heimatländern zu, mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Einflüssen. Mehr über das Restaurant und das Konzept dahinter erfahren Sie hier.
Das neue Catering trägt die erfolgreiche Küche des Kreuzberger Himmel - Layali Jafaar hat sogar schon ein Kochbuch herausgegeben - nach außen. Für Gruppen von 10 bis 450 Personen werden individuelle Veranstaltungen je nach Bedarf bedient. Von der Gartenparty bis zur Firmenfeier, vom gesetzten Dinner bis hin zum Flying Buffet oder Grillwagen, das Team deckt viele Formen des Caterings ab, je nach individuellem Bedarf.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber die Küchen des nahen und mittleren Ostens erfreuen mich stets aufs Neue mit ihrer Frische und Nahbarkeit. Ebenso habe ich das Gefühl, dass es eine Küche ist, in der für alle etwas dabei ist, ob vegan oder halal, ganz gemäß dem Motto des Kreuzberger Himmel: Essen verbindet.
So beinhaltet das Catering Angebot frische Speisen wie den Petersiliensalat Tabouleh oder Shawandar, einen syrischen Rote Bete Dip. Herzhafter sind die frittierten gefüllten Teigtaschen mit Rinderhack und Schafskäse oder Kartoffeln und Mozzarella. Dazu gibt es verschieden gefüllte Mini Wraps, Falafel und mehr. Ein besonderes Highlight ist auch Kibbeh, ein mit verschiedenen Zutaten gefüllter Mantel aus Bulgur.
Das Kreuzberger Himmel Catering ist vielseitig einsetzbar und lohnt sich doppelt, nicht nur durch köstliches Essen auf Ihrem nächsten Event, sondern auch durch die Unterstützung eines ganz besonderen Projekts.
