Futura Pizza Lab Einen Meter Pizza bitte

Am liebsten genießen wir ja kulinarische Genüsse vor Ort, um die dazugehörige Atmosphäre einzufangen. Doch auch wir nehmen dann und wann die Vorzüge von geliefertem Essen in Anspruch, zum Beispiel, wenn wir am neuen Newsletter arbeiten und die Zeit zum Lunchen etwas geringer ausfällt als sonst - und durften uns freuen über eine ganz besondere Pizza: Den Pizzameter vom Futura Pizza Lab in Friedrichshain.

Der Pizzameter ist, wie der Name schon vermuten lässt, eine ein Meter lange Pizza, die wahlweise einfach oder als Trio zusammengestellt werden kann. In unserem Fall haben wir uns für einen Mix aus „Marinara 3.0“, „Tropea“ und „Salamissima“ entschieden. Da ein Meter Pizza entsprechend viel auf die Waage bringt, ist der Teig verhältnismäßig etwas dicker als bei einer typisch neapolitanischen Pizza und auch etwas softer. Je nach Hunger empfiehlt es sich, die Pizza mit fünf bis sechs Personen zu teilen.

In einem überdimensional großen Karton wird unser Pizzameter zur gewünschten Uhrzeit geliefert und ist sogar noch heiß, obwohl unser Büro am anderen Ende des Rings liegt – das gibt einen Bonuspunkt. Der Clou am Karton sind außerdem die separat heraustrennbaren Papp-Ecken, die spontan als Pizzateller verwendet werden können, falls mal kein Geschirr zur Hand sein sollte.

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Wir greifen beherzt zu und lassen uns die intensiven Aromen von saftiger Salami, fruchtigen Tomaten, Knoblauch und Oliven auf der Zunge zergehen. Unser Fazit: Definitive Empfehlung, nicht nur für Team-Meetings. Aus organisatorischen Gründen sollte der Pizzameter mindestens 24 Stunden vorher bestellt werden.

Aivin L. Bleich

Autorin