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Montag bis Sonntag 8-19 Uhr
Funk You - Natural Food
Rosenthaler Str. 23
10119 Berlin-Mitte
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Minimalistischer Einrichtungsstil, ein bisschen industriell angehaucht, hier und da ein zarter Schimmer von Neonlicht auf weißen Wänden und gefühlt tausend Grünpflanzen, die sowohl von der Decke hängen als auch den Rest des lichtdurchfluteten Raums verzieren. Im Funk You befindet man sich buchstäblich in einem Urban Jungle – passend dazu findet man auf der Karte leichte Speisen, Smoothies und Fruchtsäfte mit richtig guten Zutaten, teilweise sogar aus Südamerika.
Hinter der Thekenvitrine, auf dem ein Schmuckständer thront, an dem lange Ketten mit bunten Perlen und Schmucksteinen hängen, kann man den Mitarbeiter:innen bei der Zubereitung der Kaffeeköstlichkeiten, Sandwiches und Früchtebowls zuschauen. Nachdem wir am Fenster Platz genommen haben, nimmt sich Inhaber Alejo etwas Zeit für uns – es ist Freitagvormittag und trotzdem oder auch gerade deshalb rappelvoll – und empfiehlt uns, das nächste Mal besser an einem Dienstag- oder Mittwochvormittag vorbeizukommen, wenn wir nicht lange warten wollen (lange gewartet haben wir eigentlich dennoch nicht). Alejo ist aus Kolumbien und hat eine unglaublich herzliche und offene Art an sich. Er erzählt uns, dass er regelmäßig von seinen Reisen in die Heimat neue Rezeptideen und Zutaten für die Speisekarte des Funk You mitbringt.
Der Kaffee, den wir bekommen, seine neueste Entdeckung von einer kleinen regionalen Manufaktur in Kolumbien, schmeckt unglaublich fruchtig, nur wenig bitter und hat eine ganz feine Süße; Danach probieren wir das Sandwich mit Pesto, Salat, Tomate, Avocado und Mozzarella; Es ist außen herrlich knusprig und überzeugt durch die besondere Soffrito-Salsa – Geheimrezept natürlich.
Neben den kräftigen Bässen von leichter Clubmusik und südamerikanischen Klängen hört man das Klappern von Geschirr und angeregte Gespräche der Gäste. Mittlerweile geht es im Café etwas ruhiger zu und Alejo bringt uns eine Quesadilla mit Kurkuma-Hummus und Frühlingszwiebeln. Dazu gibt es – derzeit zwar noch nicht auf der Karte – einen frischen Fruchtsaft mit Lulo, einer kleinen, aber besonderen Frucht, die uns optisch ein bisschen an Cumquats erinnert, und einen satt-roten Smoothie mit Erdbeeren und Guanabana, oder auch Frucht des Lebens.
Als wir uns abschließend noch erkundigen, was es mit dem Schmuckständer auf der Thekenvitrine auf sich hat, zeigt uns Alejo auf dem Tablet ein Video, das ihn dabei zeigt, wie er diese Steine in einem Gebirgsbach wäscht und erklärt uns, dass es in seiner Kultur drei "Königreiche" gebe, die die Natur und somit unser Leben auszeichnen: das Tierreich, die Mineralien und Pflanzen. Damit erklärt sich uns auch, warum es im Funk You so grün ist – ein kleines Universum inmitten der Großstadt.
