Restaurants
Montag bis Sonntag 9-16 Uhr
Frühstück 3000 Kreuzberg
Fromet-und-Moses-Mendelssohn-Platz 9
10969 Berlin-Kreuzberg
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Wer Frühstück und Brunch liebt, kommt am Frühstück 3000 bereits seit vier Jahren nicht vorbei. Im Oktober 2020 eröffnete die erste Dependance in Schöneberg, seit Juni 2023 werden die herausragenden Frühstückskreationen auch in Kreuzberg, gegenüber des Jüdischen Museums serviert. Auch dort erfreuen sie sich großer Beliebtheit, deshalb geht am Wochenende ohne Reservierung gar nichts.
Das lichtdurchflutete Frühstücksrestaurant am Fromet-und-Moses-Mendelssohn-Platz ist zu jeder Jahreszeit ein cooler Ort. Das Interieur ist modern mit viel Beton und Kunst in kräftigen Farben. Im Sommer sitzt man mit Blick auf das Museum ganz besonders schön an den Tischen zum Platz hin.
Unter weißen Sonnenschirmen genießen dann auch wir bei unserem Besuch ein edles Bauernfrühstück mit grünem Spargel und Trüffelbutter sowie das legendäre „Chicken 3000“, also Crispy Chicken auf einer Cheddarwaffel mit Chilli-Bacon-Karamell und Kräutersalat. Ein schlicht fantastisches Gericht!
Ganz ohne etwas Süßes geht es aber natürlich nicht und so teilen wir uns zum Nachtisch noch einen Schokoladen-Himbeer-Trifle, einen gehaltvollen, wunderschön angerichteten (glutenfreien) Brownie mit Vanille-Creme, Himbeersoße, Minzsorbet und Karamell-Erdnüsse, von dem wir noch eine ganze Weile schwärmen werden.
Etwas betrübt, dass wir nicht noch mehr aus der Küche von Mitinhaber und Chefkoch Lukas Mann kosten können – zu voll gegessen sind wir bereits – schielen wir immer wieder auf die Nachbartische. Es sieht einfach alles hier fantastisch aus! Kein Wunder, ist Lukas Mann doch unter anderem Chefpatissier und Souschef im Zweisterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer gewesen.
Und damit wären wir auch schon beim Konzept des Frühstück 3000, denn nicht nur Lukas Mann, sondern auch Martin Pöller, der sehr charmante zweite Mann hinter dem Konzept agierte zuvor in Spitzengastronomien wie dem Lorenz Adlon Esszimmer und dem Grill Royal. Beide sind leidenschaftliche Frühstücker und wünschten sich einen Ort fernab von Rührei & Co.
Da sie den nicht fanden, schufen sie ihn kurzerhand selbst. Zu Beginn noch zu dritt servieren sie seither Frühstück und Brunch im Fine Dining Style und das täglich von 9 bis 16 Uhr. Wir sind schließlich in Berlin, da will man auch nach einer langen Partynacht noch frühstücken können.
Apropos Party: Im Frühstück 3000 ist auch stilvolles Day Drinking möglich. Gleich eine ganze Reihe an Cocktails stehen hier neben weiteren verlockenden Gerichten wie einem Brotpudding, einem Creme Brûlée French Toast, einer Roastbeef Focaccia oder einem Rindertatar Asiastyle auf der Karte. – Cheers!
