Autumn Ein Dinner im Grünen

Nach Hummer-Menü und Brinner hat sich das Restaurant Duke im Ellington Hotel erneut einen ganz besonderen Leckerbissen einfallen lassen. Trotz sinkender Temperaturen und fallendem Laub, kann während eines Pop-Up Dinners bei Florale Welten noch einmal im Grünen geschlemmt werden.

Wer also nach diesem nicht enden wollenden Sommer gedacht hat, dass die Zeit der abendlichen Genüsse zwischen sattem Grün und leuchtenden Blüten vorbei ist, der wird am 19. und 20. Oktober eines Besseren belehrt. Los geht’s mit einem Glas Champagner in der Lounge des Duke.

Danach geht es hinüber in die blumigen Gefilde von Florale Welten. Dort erwartet die Gäste, in herbstlich dekoriertem Ambiente und bei dezenter Livemusik, ein Vier-Gänge-Herbstmenü mit Champagner- und Weinbegleitung aus dem Hause Pommery. Bis 22.30 Uhr sind alle Getränke inklusive. Danach wird à la carte berechnet.

Und so schmeckt der Herbst bei Chefkoch Florian Glauert und seinem Team...

1. Steinpilz Consommé
   mit Süßrahmbutter gebunden, Tatar von Garnelen und Basilikum
2. Crème von Esskastanien
   mit Herbsttrompeten, Coco Bohnen und Belper Knolle, Jus von gerösteten Kohlblättern
3. Geschmortes Müritz Lamm in Miso Jus
   mit Buchenpilzen, Edamame und Japanrettich
4. Praliné légère "Piura Porcelana"
   mit Kürbis, Kokos und Knickebein

Verbindliche Reservierungen werden zum Menü-Preis von 139€ pro Person unter 030 68 315-4000 oder contact@duke-restaurant.com entgegengenommen.

Constanze Hallensleben

Gründerin & Chefredakteurin