Cocolo Ramen Die besten Japanischen Suppen der Stadt

Seit Jahren eine feste Instanz am Berliner Gastronomie Himmel und ein absolutes Muss für alle Liebhaber:innen der Japanischen Nudelsuppen Ramen. Das japanische Team rund um Oliver Prestele kocht Tonkotsu-, Shio- und Shoyu-Ramen Suppen so authentisch, dass man sich – auch dank des schönen Interieurs – wie im Herkunftsland dieser gesunden und leckeren Spezialität fühlt.

In der offenen Küche des kleinen Restaurant Next to Kuchi in der Gipsstraße dampft und brodelt es unermüdlich. Alle Suppen werden à la minute angerichtet, wodurch die Zutaten frisch und knackig bleiben. Verfeinert wird mit frisch gemahlenem Sesam und natürlich Sojasoße.

Neben Miso Suppen & Co. können auf der wechselnden Speisekarte auch mal Edamame oder Wan Tans auftauchen und meinen heiß geliebten grünen Tee mit geröstetem Reis gibt es auch. Für Events kann im übrigen auch eine mobile Küche inklusive Koch und DJ gebucht werden. Zeit für eine Suppenparty!

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Das Cocolo Ramen ist auch einer der Lieblingsorte von Ina Rudolph >>> und Basketball-Profi Maodo Lo >>>

Constanze Hallensleben

Gründerin & Chefredakteurin