Brlo Brauerei mit Gastronomie am Gleisdreieck

Das Brlo ist zunächst einmal eine Brauerei, in der aus besten Zutaten Craftbiere entstehen. Angrenzend gibt es eine Gastronomie, in der Bier und Food Pairing auf ein neues Level gebracht werden. Was dabei entsteht ist eine schmackhafte Brauhausküche, die sich sehen lassen kann.

Gemüse in jeder erdenklichen Form steht im Mittelpunkt und kommt bisweilen auch aus dem Smoker. Fleisch spielt eher eine Nebenrolle. Die Karte wechselt mehrmals im Jahr, weil auf Produkte regionaler Produzenten gesetzt wird.

Beliebt ist während der Sommermonate auch der Biergarten direkt am Eingang zum Park am Gleisdreieck. Das Bier im Brlo kommt aus 20 Zapfhähnen, von Hellem über Pale Ale bis Berliner Weisse. Dazu gibt’s 40 wechselnde Sorten aus der Flasche.

Seit einiger Zeit betreibt das Brauhaus auch das Brlo Chicken & Beer in der 6. Etage des KaDeWe am Tauentzien. Hier gibt es Hähnchen in unterschiedlichen Ausführungen und ebenfalls frisch gezapftes Bier.

Constanze Hallensleben

Chefredakteurin & Gründerin