Das Osterfest naht mit großen Schritten und kaum jemand kommt während der Festtage an Ostereiern aus Schokolade und Marzipan oder anderen frühlingshaften Spezialitäten vorbei. Seit Generationen werden in Berlin hervorragende Süßwaren produziert und natürlich auch vertrieben. Einige der besten Manufakturen und Confiserien gibt es bereits seit der Jahrhundertwende, andere sind noch jung, aber nicht minder herausragend.
Wir haben uns auf die Suche nach den Besten unter ihnen begeben und sind vielfältig fündig geworden. Von traditionellem Marzipan nach alter Handwerkstradition, modernen Pralinen und edlem Popcorn bis hin zu feinster Schokolade mit Suchtfaktor oder einer erlesenen Auswahl aus an Süßigkeiten aus der ganzen Welt im Edel-Feinkostladen ist von allem etwas dabei.
Viele der Manufakturen und Süßwaren-Geschäfte haben mittlerweile auch einen Online Shop oder bieten anderweitig die Möglichkeit, die Ware zu ordern und zu versenden. Zum Teil sogar weltweit. Also lassen Sie sich verführen von Berlins süßester Seite, sie ist garantiert nicht nur zu Ostern eine Verführung wert!
Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!
© Sawade
An diesem Klassiker kommt man in Berlin nicht vorbei. Feine Pralinen, köstliches Marzipan und beinahe unerträglich gute Pasteten gehen in edlen Kartonagen nicht nur in den wunderschön gestalteten eigenen Filialen und dem Flagship Store am Ku'Damm über die Ladentische, sondern auch in zahllosen exklusiven Konfiserien in ganz Deutschland. Und natürlich online! Zum Osterfest locken edle Marzipaneier, zahllose gefüllte Schokoladeneier, der bezaubernde Dürer-Hase mit Kakaobestäubung und das sündhaft gute Sawade-Ei aus fünf feinen Schichten. Ehrensache, dass die exquisiten Osternaschereien auch in herausragend schöner Verpackung daherkommen.
Sawade Flagship Store |
Kurfürstendamm 32 | 10719 Berlin-Charlottenburg.und sechs weitere Filialen in Berlin
© Muya
Muya Sweets fertigt schokoladige Genüsse in immer wieder neuen Varianten. Die zumeist veganen Pralinen locken mit fruchtigen Versionen wie Zwetschge-Zimt-Vanille und Cranberry-Johannisbeere oder auch mit nussigen Kreationen wie Erdnuss-Karamell und Haselnuss Crunch. Dem Farbspektrum sind dabei keine Grenzen gesetzt, mit bunten Farbsprenklern oder einfarbigen Varianten im Spektrum des Regenbogens sind die Pralinen kleine Kunstwerke. Zum Osterfest gibt es exklusive Selektionen in unterschiedlichen Größen. – Gute Laune inklusive!
© Pujan Shakupa
Es ist schon ein paar Jahre her, dass die Berliner Künstlerin und Patissier Kristiane Kegelmann die Pralinen-Manufaktur Pars gründete. Seither fertigt das Team hinter der Marke sehr exklusive Pralinen in modernem Design und nur aus allerbesten Zutaten, oft aus der Region. Zucker wird lediglich, wie ein Gewürz verwendet und lässt den einzelnen Zutaten Raum, sich zu entfalten. Zum Osterfest gibt es in diesem Jahr ein „Überraschungs-Ei“, gefüllt mit köstlichen, handdragierten Haselnüssen und (natürlich!) einer Überraschung. Erhältlich Mittwoch bis Samstag zwischen 12-16 Uhr im Restaurant Pars in der Grolmannstraße oder online.
pars Pralinen |
Grolmanstraße 53-54 | 10623 Berlin-Charlottenburg
© Walter Confiserie
Seit über einhundert Jahren produziert die Pralinenmanufaktur Walter in Berlin-Tempelhof auch traditionelle Osterleckereien: Kleine Marzipanhasen oder Marzipaneier in unterschiedlichen Größen, darunter außergewöhnlich große Exemplare, die dick mit Schokolade überzogen so richtig was hermachen. Nicht zu vergessen die umfangreiche Auswahl an unterschiedlich gefüllten Pralinen-Eiern mit und ohne Alkohol. Unser ganz persönliches Highlight sind die Pasteten-Eier mit je einer Lage Nougat, Marzipan und Champagner-Sahne, überzogen mit dunkler Schokolade und verziert mit einem Weidenzweig. – Einfach köstlich!
Walter Confiserie GmbH |
Olivaer Platz 17 | 10707 Berlin-Charlottenburg
© Wald Königsberger Marzipan
Die traditionelle Marzipanmanufaktur Wald Königsberger Marzipan befindet sich bis zum heutigen Tag in Händen der Gründerfamilie. Hier wird das beste geflämmte Marzipan der Stadt gefertigt. Liebhaber*innen der feinen Bittermandelmasse erfreuen sich sogar im fernen Australien des Originals. Natürlich gibt es zum Osterfest traditionelle Spezialitäten wie Ostereier und Hasen, geflämmt oder mit Schokolade überzogen. Ganz entzückend sind aber auch die kleinen Katzen und Hunde im original Design der 40er Jahre: Kätzchen, Pudel und Strolchi. Die schmecken das ganze Jahr!
Wald Königsberger Marzipan |
Pestalozzistraße 54A | 10627 Berlin-Charlottenburg
© Ole Zimmermann
Im Jahr 1912 eröffnete Erich Hamann in Berlin sein erstes Geschäft mit "Bitteren Schokoladen", sieben weitere folgten bis 1935. Nur eine blieb nach dem Krieg, doch die hat noch das originale Interieur des Bauhauskünstlers Johannes Itten von 1928. Bis heute werden hier in handwerklicher Tradition und nach den Originalrezepturen feinste Schokoladen hergestellt. Verpackt in zart karierten Konfektschachteln oder buntem Staniolpapier, wie schon in den 30er Jahren. Für die Ostertage gibt es natürlich ein traditionelles Sortiment an Marzipaneiern und Schokoladen-Hasen.
Erich Hamann KG |
Brandenburgische Straße 17 | 10707 Berlin-Wilmersdorf
© Ohde
Markenzeichen von Ohde Berlin ist das einzigartige Cru Classé Marzipan mit bis zu 62% Mandelanteil und grob gehackten Mandeln. Sowohl für das Marzipan als auch für die Pralinen der Manufaktur werden nur die besten Zutaten – beste, aromatische Mandeln, sonnenverwöhnte Pistazien aus Persien, würziger Ingwer und kandierte Orangen – zusammen mit feinster dunkler, Vollmilch- und weißer Schokolade aus Belgien, Frankreich und der Schweiz verarbeitet. Während der Osterzeit gibt es die puristischen Schachteln mit einem Ostermotiv als Aufleger.
Ohde im Bikini Berlin |
Budapester Straße 38-50 | 10787 Berlin-Charlottenburg
© Popkornditorei Knalle
Dass man auch die simpelsten Dinge zu wahren Köstlichkeit weiterentwickeln kann, beweist die Berliner Popkornditorei Knalle im Prenzlauer Berg, deren gelungenen Kreationen aus gepufftem Mais auch im KaDeWe oder im eigenen Online Shop zu erstehen sind. "Belgische Schokolade mit gerösteter Mandel" oder auch "Weiße Schokolade Salzbrezel" haben Suchtpotential – gleiches gilt natürlich für die limitierte Osterbox!
Popkornditorei Knalle |
Raumerstraße 32 | 10437 Berlin-Prenzlauer Berg
Gleich drei Filialen hat das vielleicht wohlsortierteste Feinkostgeschäft Berlins mittlerweile. Neben der größten Auswahl an internationalen Kochbüchern, vermutlich sogar deutschlandweit, findet man hier eine genial kuratierte Auswahl erlesener Spezialitäten aus der ganzen Welt. Ehrliche, vielfach handgemachte Produkte, deren Hersteller die Macher von Goldhahn & Sampson oft sogar persönlich kennen. Vor Ostern findet man hier Osterhasen in allen Größen sowie zahllose wohlschmeckende und ebenso hübsche Spezialitäten.
Goldhahn und Sampson |
Wilmersdorfer Straße 102/103 | 10629 Berlin-Charlottenburg
Makrönchen Manufaktur
Als ein pastellfarbenes Paradies kann man die Makrönchen Manufakturen von Estelle Candillier in Schöneberg beschreiben. Mit über 20 verschiedenen Sorten Makrönchen, von Madagaskar-Vanille bis Pistazie, bezaubert sie die Gaumen ihrer zahlreichen Fans und bringt ein kleines Stück Frankreich nach Berlin.
Die köstlichen kleinen Backmeisterwerke kommen derzeit auch in Eierform und mit zuckersüßen Osterwünschen daher. Auf Vorbestellung gibt es das Mini-Backwerk sogar in herzhaft. Klingt ähnlich köstlich, wie der süße Rest: Wasabi oder Ananas-Bacon anybody?
