Restaurants
Sommer-Menü von 14 bis 20 Uhr!
Regent Berlin
Charlottenstraße 49
10117 Berlin-Mitte
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Sommer in Berlin! Die Stadt gehört den Touristen und insbesondere in Mitte scheint es kaum noch ein ruhiges Fleckchen zu geben. Busse voll Touristen wohin man schaut. Gestern Abend habe ich nun aber doch einen kulinarischen Rückzugsort in unmittelbarer Nähe zur trubeligen Friedrichstraße entdeckt.
Das Hotel Regent am Gendarmenmarkt gestaltet während der Sommermonate seinen Innenhof zur Summer-Lounge und serviert dort von 14 bis 20 Uhr ein ganz wunderbar leichtes 3-Gang Menü aus der Sterne-Küche des Fischers Fritz. Unter großen orangefarbenen Sonnenschirmen genossen wir „Hausgebeizten Safranlachs mit Orangenvinaigrette und Toast“, „Poulardenspieß mit geschmolzenem Lauch und Orangensauce“ sowie „Warmen Grand Manier Baba mit Orangenbeaumé und Vanilleeis“. Und das alles für sagenhafte 27,- Euro.
Zum Aperitif gab´s einen Berliner Gin von der Destillerie Adler und den Cocktail des Monats bestehend aus Mount Gay XO Rum, Falernum, Grand Manier und Limettensaft. Ersterer fand bei mir wenig Begeisterung, dafür war der Cocktail sehr schön rund und der perfekte Starter für das folgende Menü, bei dem in jedem Gang Orangen eine Rolle spielen.
Ohne Probleme wurden meine paläolithischen Sonderwünsche hinsichtlich einer zucker-, milch- und getreidefreien Ernährung berücksichtigt und so bekamen wir jeweils zwei Varianten des Menüs serviert. Beide überzeugten gleichermaßen, wobei mir der sehr schön angerichtete Lachs besonders gut gefallen hat. An Stelle der Orangenvinaigrette war dieser mit einem Zitronenen-Öl-Dressing und fantastischen winzigen Kartoffelcroutons verfeinert. Wirklich genial, ich liebe es wenn Essen kracht!
Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. An den Nachbartischen speisten Gäste des Hotels. Zwei Damen genossen „Berliner Weiße mit Schuss“. Im Hintergrund klar und deutlich vernehmbar: Möwen! Die brüten im Hof derzeit tatsächlich Ihren Nachwuchs aus. Großartig!
Auf der regulären Barkarte habe ich am Ende noch eine sehr schöne Auswahl an vielversprechend klingenden Smoothies entdeckt. Ein Thema das in Berlin noch nicht besonders gut bedient wird. Das nur am Rande für alle Fans der gesunden Energie-Booster…
